想吃就不要出去買燒餅。今天給大家分享壹個芝麻餅灌湯的方法。它們又軟又蓬松，搭配肉和蔬菜都很好吃。不知道早餐吃什麽的朋友，這次很好吃。遵循這個食譜。他們不需要做面團或者揉面。都是鼓鼓囊囊的，簡單實用，揭開來都是空心的。他們說，在這裏給個免費的愛，喜歡吃的朋友趕緊嘗嘗。
主料:500g面粉，5g酵母，10g糖，180度溫水。
香脆:面粉1大勺，65438+五香粉0小勺，鹽1小勺，油適量。
詳細實踐
1.首先我們準備500克面粉放入壹個較大的盆中，然後準備壹個小碗加入5克酵母，10克糖促進發酵，加入240毫升30度左右的溫水。首先，我們將酵母融化，然後倒入面粉中，邊倒邊攪拌。
2.把所有的面攪拌成絮狀，然後開始和面，這樣就不容易沾到了。如果家裏有豬油，就加壹勺豬油，這樣做出來後面條會更軟，口感更好。
3.整個面團最後會稍微軟壹點。當它被混合時，妳不需要做面團。蓋上蓋子，放在壹邊備用。
4.這個時候我們準備壹個小碗，加入壹勺面粉，壹勺五香粉，壹勺鹽，攪拌均勻。鍋中加入適量油，燒開至油溫五成熱，倒入面粉中。這個叫燙油酥，比較香。用筷子攪拌均勻即可。
5.取出面團不揉，直接揉成長條分成六七十克左右的小劑量。劑量的大小決定了蛋糕的大小。
6.取出壹劑，用保鮮膜蓋住其他的，防止風幹。每個小劑量單獨拿壹根面，剩下的是壹個球，從光裏出來，然後做壹個小窩。
7.把壹小塊面粉蘸到油酥面團裏，包在裏面。這是空洞的關鍵。這個方法簡單又成功，保證了妳也可以做空心蛋糕。
9.壹定要把所有包好的口器都捏緊。捏的不緊就會漏，所以不能脹。像這樣把嘴閉上。
10，然後再卷壹遍，上下都要卷，這樣兩面會壹樣厚，餅不要卷得太薄，以免開裂漏風。
11.煮好後不需要醒酒，不刷油直接放鍋裏，用高火快速燒壹面就定型了。
12，翻另壹面，再烤另壹面。兩面定型時，表面略黃。轉小火，蓋上蓋子烤2分鐘。
13.這時候妳會看到蛋糕慢慢鼓起來。如果蛋糕沒有鼓起來，說明有漏風。翻過來再烤壹分鐘。
14.不要經常翻動蛋糕。翻太多餅會幹硬，影響口感，直到每個餅都鼓鼓囊囊，兩面金黃，就可以出鍋了。
這樣做蛋糕很簡單。妳不需要提前做面團，也不需要壹滴油在家裏做。大家都氣鼓鼓的。妳可以拿起妳喜歡的菜，這些菜真的比妳買的菜好吃，幹凈，衛生。喜歡的朋友收藏壹下，有空試試。
小柒說:
1，面團的最佳溫度在30度左右，酵母和糖要用溫水融化，這樣才能激發酵母的活性。
2、面團不需要醒發，不需要揉搓，可以直接做，新手也容易操作。
3.不要太頻繁的翻動蛋糕，以免蛋糕變幹，影響口感。