炸薯條自己做起來其實非常簡單。很多人都喜歡吃肯德基的炸薯條，但是偶爾吃壹頓還可以，經常吃也不太現實。畢竟壹份炸薯條也要十幾元錢，而且沒有自己做起來方便。我今天就為大家分享兩種炸薯條的方法，簡單易做，成本特別低，每份僅需壹元多錢就可以。關鍵是味道壹點不比肯德基的差。
1.直接炸薯條方法
所需原材料:
土豆1斤，調味料適量（註，調味料可以根據個人口味選擇椒鹽，麻辣，或者番茄醬都可以。）食用油。
具體制作方法:
土豆削去皮，切成比筷子略粗的條放入水中洗凈表面澱粉，倒入漏勺中瀝幹水分。鍋燒熱，倒入適量油。油溫六成熱時，倒入土豆條炸至土豆條七成熟時撈出。油溫再次升高至六七成熱時倒入土豆條。炸至表面金黃時倒出。最後可以根據個人口味和愛好撒上椒鹽或者麻辣料，也可以用番茄醬蘸著吃。2.裹玉米澱粉炸土豆條方法
所需原材料:
土豆1斤，玉米澱粉適量，調味料適量，食用油。
具體制作方法:
土豆削去皮，切成比筷子略粗的條。放入水中洗凈表面澱粉，倒入漏勺瀝幹水分。土豆條倒入盆中，加入適量玉米澱粉抓勻。使土豆條表面均勻的裹滿壹層玉米澱粉。鍋燒熱，倒入適量油。油溫六成熱時下入土豆條，炸至土豆條七成熟時撈出。等到油溫再次升高至六七成時，倒入土豆條，炸至表面金黃時迅速倒出。最後根據個人口味和愛好，撒上椒鹽或者麻辣料。也可以用土豆條來蘸著番茄醬吃，味道也相當的不錯。註意事項:
在炸土豆條時，壹定要將油燒至六成熱時倒入土豆條。油溫過低會將土豆條炸軟，炸爛，影響口感。
土豆條炸至七成熟時撈出，待油溫升高至六七成時，再次復炸可以使炸出的土豆條外酥裏嫩。
椒鹽料非常簡單，就是花椒面和鹽按照壹定比例混合在壹起即可。
同理，麻辣料也非常簡單。就是鹽，花椒面，辣椒面按照壹定比例混合在壹起。
以上就是兩種土豆條的具體做法，我個人更喜歡吃第二種做法炸出來的土豆條，表皮酥脆，裏邊鮮嫩可口。