壹周吃餅不重樣
空心糖餅
材料：小麥粉200克，食鹽少許，白糖 食用油5克，芝麻
做法：
1.面粉加油加鹽，加入溫水攪拌，揉成面團，醒半小時。
2.分成小劑子，搟薄加壹勺白糖，包緊搟成長條，刷水撒上白芝麻，空氣炸鍋180℃15分鐘。
土豆絲雞蛋餅
食材：土豆1個，胡蘿蔔半根，雞蛋4個，面粉2小碟，蔥花，食鹽，五香粉，芝麻
做法：
1.土豆和胡蘿蔔擦絲，加壹小勺食鹽和少許五香粉，加入2小碟面粉，少許清水攪拌均勻。
2.電餅檔刷油把土豆絲和胡蘿蔔絲擺成鳥巢形狀，中間打壹個雞蛋撒上蔥花黑芝麻，半凝固後翻面，烙熟即可。
香蔥火腿肉松餅
食材：火腿腸，蔥花，雞蛋，面粉，食鹽
做法：
1.火腿切丁，蔥花切碎備用。
2.準備壹個大碗，放入面粉300克，加1勺鹽，打兩個雞蛋，加入適量清水攪拌成面糊。
3.倒入火腿丁和蔥花，攪拌均勻。
4.電餅鐺刷油，倒入面糊攤平，兩面烙熟裝出。
5.加入肉松，卷起來切成小卷。
海鮮餅
食材：面粉220克，魷魚須壹大根，蝦仁10個，雞蛋2個，蔥，白胡椒粉，香油，食鹽，清水350ml
做法：
1.魷魚須和蝦仁切成顆粒，小蔥切大段。
2.面粉中加入少許白胡椒，1勺鹽和1勺香油，攪拌均勻後加入蝦仁，魷魚粒和蔥段，繼續攪拌均勻。
3.鍋中放油，倒入面糊，快凝固的時候打入壹個雞蛋液，煎至兩面金黃，即可出鍋。
梅幹菜餅
食材：面粉，豬肉餡，梅幹菜，安琪酵母，蔥花，老抽，料酒，白胡椒粉，白糖，姜水，食鹽
做法：
1.200克面粉，100克清水，酵母用溫水化開攪拌均勻，揉成面團，醒半小時。
2.梅幹菜溫水泡開，撈出擠幹水分，切碎備用。
3.熱油下姜片翻炒，倒入豬肉末，加半勺料酒和少許白胡椒粉，加1勺老抽，少許鹽和白糖。出鍋後把蔥花碎和梅幹菜碎拌進去。
4.醒好的面粉切成小劑子搟薄，加入餡料包好，搟成餅，烙熟即可。
黃瓜雞蛋餅
食材：黃瓜，雞蛋，胡蘿蔔，面粉
做法：
1.黃瓜和胡蘿蔔刨絲，準備300克面粉，加壹勺鹽，2個雞蛋和適量清水攪拌成名面糊，攪拌均勻倒入胡蘿蔔和黃瓜絲，繼續攪勻。
2.不粘鍋刷油，倒入面糊，兩面烙熟即可