作為壹家高端餐廳,雲門崔晉選用的食材絕對不會差。想必廚師也有識牛的本事,但是做菜的味道,怎麽說呢,每壹道菜都能俘獲人心。比起奢華的巴洛克藝術,英式後現代家具,意式器皿餐具,以及高達7米的前衛奢華環境,味道真的是勢均力敵。
2.金悅發餐廳(人均65438元+0056元)
法國兩家米其林星級餐廳的董事長、城堡酒店的老板Christopher Dufser及其廚房團隊攜手成都錦江酒店,打造成都最貴的西餐。克裏斯托弗·達弗(Christopher Duffer)從基礎廚房培訓到與廚師壹起工作。
食材很棒,烹飪方法很有創意。看到這道精致的菜,仿佛在告訴食客“我貴,我貴”。每壹道菜都是大盤子,菜很少。隨便點餐需要人均消費1000,別忘了還有15%的服務費。
3.子非(9665438+人均0元)
作為英國財政大臣訪華的指定國宴餐廳,在中國招待客人也是莫大的榮幸。坐在古色古香的樓裏,和兩三個朋友喝著三四杯美酒,桌上縱橫交錯,古琴悠然。
4.大德俱樂部席位(人均65,438元+0.348元)
大德宴位於成都太古裏二樓(愛馬仕樓上)。雖然他做的是宴席菜,但是聽說這家店號稱有成都最新鮮的魚。在成都這個位於四川盆地的城市,吃到新鮮的生魚並不容易。
每壹片魚,每壹種調料,都會先由師傅親自品嘗。如果味道稍有不對,整條魚都會因為變味導致的腥味而被扔進垃圾桶,但是……多浪費啊……別給我,別扔了。
5.玉芝蘭(住741元)
雖然玉芝蘭連招牌都沒有,但它的卷首早已深深印在我的腦海裏,我毫不費力就找到了入口。飯廳其實是住宅公寓,只有三個飯廳,座位有限,不如先訂。
玉芝蘭的菜品不使用香精、色素、雞精、味精、罐頭,追求菜品的真實性。蘭師傅強調“以湯定位,以食材定,以輔料定”。
6.雲圖(人均593元)
老板花6000萬建了壹個私人後花園,大到家具,小到花草。都是精選的收藏品,每壹件都是真正的藝術品。
這裏有成都最好的侍酒師,他們讓妳了解並熱愛葡萄酒。雲圖還有專門的儲酒處,不用擔心找不到合適的酒。除此之外,這裏也是美食天堂,任何壹道菜的質量都極高。