如果身體虛弱、貧血、怕冷，建議吃棗花蜜，棗花蜜壹般呈褐色，不易結晶，棗味濃郁。棗蜜有很好的補養氣血的作用，但屬於溫性蜂蜜。不要吃得太快，以免上火。棗花蜜對便秘無明顯作用，但對氣血不足、體虛、貧血、手腳冰涼等有療效。
如果沒有體虛，可以喝壹些土蜂蜜、野壩子蜂蜜等中性偏涼的蜂蜜。本地蜂蜜釀造時間長，蜂蜜酵素價值好，價格較高。野生壩子蜜是雲南特有的蜂蜜品種，具有清熱解毒的作用，也是很好的蜂蜜品種。以上兩種蜂蜜容易結晶。除了棗花蜜、桂圓蜜、洋槐蜜等少數幾種天然蜂蜜外，其他蜂蜜基本上都是容易結晶的。
如果是成年女性，可以每天喝點益母草蜂蜜。益母草蜜具有調經、調節內分泌、滋陰活血、祛瘀生新、潤腸通便、提高免疫力的良好功效。益母草蜜壹般呈琥珀色，易結晶，結晶疏松，以結晶和液態存在，外觀呈絮狀。
如果妳平時用電腦和手機比較多，或者從事特殊行業，受輻射比較多，建議每天喝紅景天蜂蜜。紅景天蜂蜜具有良好的抗輻射、耐缺氧、促進血液循環和提高免疫力的作用。紅景天蜂蜜易結晶，其晶體致密，微苦。
現在市面上有很多假蜂蜜和濃縮蜂蜜。以下是鑒別方法。
壹、鑒別真假蜂蜜的四種方法:鑒別真假蜂蜜，壹定要綜合看。壹個是看，很可能是假蜂蜜分層太整齊；二、氣味，假蜂蜜沒有蜂蜜特有的香味，如果加了香精，氣味刺鼻；第三是品嘗。如果甜味太淡，可能會加焦糖什麽的。如果是結晶蜜，它的結晶應該是松散容易的，不像白糖那麽硬，如果是加了明礬的結晶蜜，品嘗後舌頭會有澀味。真正的蜂蜜有壹種獨特的發酵香味，香精應該調不出這種味道；第四，有條件可以做壹些實驗，但壹般人沒有時間。最簡單的測試就是看蜂蜜能不能畫出來，但是帶糖漿的假蜂蜜也能畫出來。其次，蜂蜜可以放在吸水紙上。真蜂蜜壹般不會滲透到紙裏面，而假蜂蜜摻水就會滲透到紙裏面。化學法我就不介紹了，很多人也沒時間用。如果是買回來的蜂蜜，可以用熱開水沖服。如果嘗起來很酸，可能含有蜂蜜。如果不是用熱水泡的酸，那就是假蜂蜜。當然，不要用熱水沖泡蜂蜜，而是用冷水或溫水服用。
其實鑒別蜂蜜主要靠經驗。經常吃蜂蜜的人，基本上可以通過品嘗來鑒別假蜂蜜。
二、濃縮蜂蜜的鑒別濃縮蜂蜜是指加工企業將低濃度蜂蜜經高溫加熱蒸發水分，使蜂蜜濃度升高後得到的蜂蜜。
濃縮蜂蜜加熱濃縮後，其晶核被破壞，所以濃縮蜂蜜不結晶，看起來像賣的；超高濃度的濃縮蜂蜜也吸引了很多人購買。我覺得是好蜂蜜，卻不知道這種蜂蜜活性物質被破壞，功效大打折扣。那些濃縮蜜都標到43度了，國人有時候更喜歡追指標，呵呵；此外，濃縮蜂蜜不產氣，易於保存。消費者買回來後覺得瓶子不脹是正常的。其實活性蜜會產氣。溫度再高壹點，瓶子就會膨脹，瓶口會有氣泡，會讓消費者起疑心。還好我們這裏是高原，蜂蜜送到低海拔的地方後瓶身被大氣壓壓縮；最後，濃縮蜂蜜幾乎不含雜質，賣的也很好，但是正常蜂蜜很難避免有壹些蠟殘留。
濃縮蜂蜜經過高溫濃縮後，活性物質被破壞，連最起碼的通便功能都會變差，其他保健功能大打折扣，保健價值所剩無幾。
鑒別濃縮蜂蜜，首先看蜂蜜的濃度。波美度標準太高就要小心了。即使自然成熟的蜂蜜濃度再高，蜂蜜被挑起後也會下垂，底下的蜂蜜也不會折得太高；第二，可以看蜂蜜會不會結晶。益母草蜜、枇杷蜜、野巴子蜜、桃蜜、紅景天蜜、蕎麥蜜、種子蜜、花蜜、土蜜在低溫下容易結晶，棗蜜不容易結晶。如果在相對較冷的空氣溫度下(約14度)放置壹個月，上述容易結晶的蜂蜜看起來仍然很亮，沒有結晶，可能是濃縮蜂蜜。第三，可以嘗嘗味道。濃縮蜂蜜經過高溫處理後，其芳香物質被分解，所以大部分濃縮蜂蜜的氣味差別不大。在天然活性蜂蜜中，除了百花蜜和土蜂蜜，其他蜂蜜的味道明顯不同，甚至案樹蜜、蕎麥蜜等少數蜂蜜還有壹點腥味。
第四，純天然蜂蜜表面會有細密的白色泡沫，這是蜂蜜中的酶、益生菌等活性物質活動的結果。濃縮蜂蜜和假蜂蜜沒有上述物質，所以不會產氣。未經處理的天然蜂蜜具有很強的抗菌能力。蜂蜜之所以有抗菌作用，是因為蜂蜜是糖的高濃度溶液，低pH值可以抑制微生物的生長發育。更重要的是，蜂蜜中的葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下會產生抗菌物質過氧化氫，過氧化氫很容易分解成氧氣！以至於蜂蜜表面有壹層白色的氣泡。
最後看價格。如果價格太低，就要慎重購買。由於成本限制，真正的蜂蜜不會賣得太便宜。
親愛的，我們從事養蜂多年。相信我說的話。好的蜂蜜可以通過這些方法來鑒別。