(壹)溝藏法: 大蔥收獲後,先曬數小時,敲落根土,剔除病株、傷株,然後捆蔥。每捆重25—30斤,於通風良好的地方存放5—7天,使蔥身外表的水分充分陰幹。在陰幹大蔥外表水分的同時,選擇背風向陽的地方開溝,深0.8—1尺,溝距1.5—2尺,灌足底墑水然後把蔥壹捆靠壹捆地栽入溝內,然後捆葉子依次蓋於前捆上部,再用1尺的玉米稈靠蔥捆四周扡壹圈,便於通風散熱,用土埋嚴蔥白部分。寒流到來前用草簾或玉米稈稍加覆蓋即可。
(二)窖藏法 將采收後的大蔥就地薄而均勻地鋪在溝間,經風吹日曬後,使莖株上的泥土脫落,待蔥白表層呈半幹狀態,紮成重7—10公斤的蔥捆,並直立排列在地勢高燥、有陽光、能遮雨的地方晾曬,每隔半月檢查壹次,以防腐爛。冬天氣溫下降至0℃時,移入地窖貯藏。 貯藏過程如發現潮濕現象,可及時通風調節或將蔥搬到日光下攤曬,然後再入窖繼續貯藏。
(三)凍藏法 大蔥采收後晾幹,葉子萎蔫,然後捆蔥成捆,放在敞棚空屋中或屋外背陰、幹燥、溫度變化小的地方,用黃墑土埋住蔥白部分貯存,這種方法既防凍保暖,又通風良好,不易腐爛變質,但是貯存量少,脫水嚴重,蔥白外層的蔥肉易幹枯,皮層加厚損耗量大。
(四)架藏法 為保證架藏大蔥的質量,在貯藏前,需將大捆大蔥打開,剔除傷、病及受潮濕的莖株,分紮成重約7—10公斤的小捆,依次堆放在貯藏架上,橫著放或豎著放,中間留壹捆蔥的位置作為通風空隙,如果在露天架藏,應準備好必要的覆蓋物,貯藏中要註意氣候變化,及時做好防雨、保暖等工作。
文/貓球
重慶人的日常生活充滿了幻想。穿過大樓的輕軌,和千尋風格壹樣的高蹺建築,還有像魔幻電影壹樣的8D高架橋。重慶,這座城市真的有太多網絡名人的特質。
如果幾年前去重慶,我們最了解的就是沸騰的火鍋。現在如果再去壹次重慶,如果只是吃壹頓火鍋,卻錯過了很多美好的地方,真的要後悔了。
重慶不是沒有夜景,