手工編織毛衣開衫外套教程如下：
準備材料/工具：毛線，棒針。
1、準備好毛線和來棒針。先來自起針，起38針來做個編織示範。
2、起針完後織邊子，織壹針上針，壹針下針。織到需要邊子的長度。
3、邊子織好後，就正面織下針，反面織上針壹直織到腋下。然後開始分針，分前片和後片。前片19針，後片19針。
4、開始織後片，在腋下左右各留壹針。後片織到後領處留6針，左右肩各5針靠後領處左右各收壹針。
5、然後開始編織前片，前襟處各收壹針，織3拍後再隔收壹針；留5針繼續向上織，織到與後肩平齊。
6、然後在反面前後縫合。
7、接下來挑織前襟的邊，3個辮子裏挑起2針；然後織壹針上針，壹針下針。織到需要邊子的寬度。
8、接下來開始織袖子，挑16針開始織下針，織到袖長壹半時，可以收兩針，然後繼續織到袖口。
9、袖口改織上下針，織到需要的長度後收針。
10、另壹只袖子也同樣的織法。這樣毛衣編織就完成了。
制作手工小技巧
1、整理工具
在完成壹項工作後，花些時間整理工具箱或工作臺，將工具歸類並放回原處。這不僅可以保持工作區域的整潔，還可以確保在需要使用工具時能夠迅速找到它們。可以考慮使用帶有標簽的盒子或抽屜來存儲不同類型的工具，這樣可以更方便地查找和取用。
2、清點材料
在項目完成後，清點壹下剩余的材料和配件。確保已經使用了所有需要的材料，並確認是否有剩余。將剩余的材料分類存放，以便在下次需要時能夠迅速找到。可以使用透明的容器或標簽來區分不同的材料，這樣可以更直觀地了解每種材料的數量。
3、檢查質量
在完成工作後，仔細檢查的成果，確保其質量達到預期。通過檢查，可以發現任何可能的瑕疵或錯誤，並及時采取措施進行修復或改正。如果在檢查過程中發現了壹些問題，可以及時采取行動來改善它們。
4、保持工作區域整潔
保持工作區域整潔是提高工作效率和減少錯誤的關鍵。定期清理工作臺面，將不需要的物品移開，以便在工作時能夠迅速找到需要的物品。此外，保持工作區域的整潔還可以避免混亂和不必要的幹擾。