俗話說，只有美食和美酒才能對得起它！
說到飲食文化，中國絕對是這方面的王者。曾經有壹個外國人揚言要在壹年內吃掉全中國，但是五年過去了，他還沒有離開四川。
除了外國人，很多土生土長的中國人不敢說吃遍了全中國。
中國幅員遼闊，飲食文化豐富，長期以來壹直是全世界美食愛好者的天堂。
除了四川，國內還有很多值得打卡的地方，比如山東。
山東是春秋戰國時期魯的所在地，儒家文化在這裏生根發芽，影響了壹代又壹代的山東人。所以山東人以飲食精致著稱，尤其是酒桌文化，堪稱“全國典範”。
涉及到座次安排、白菜、敬酒等規則，每壹個都隱藏著山東人待人接物的智慧和態度。如果妳學會了這些，也可以和他們說說笑笑，建議收藏。
1，座位安排
在座位安排上，山東人的操作是教科書級別的。
在我國很多地方，主人會在客人入席前提前安排好座位，但壹般只會安排兩個座位，稍微細心壹點的主人會安排1-2個可以喝酒的人作為同伴。
山東人的做法比較到位。好像是擔心客人覺得冷或者被虐待，會安排3-4個人陪客人吃喝。
其中，主陪護居中，背對中殿，通常是家族或村子裏最有威望的人。主陪護壹般是主人或者主人找的副陪護，比如會端茶倒水，接飯等體力活。
嘉賓的座次也很有講究。每壹位客人都有兩邊的客人陪同，主客和副客兩邊，副客兩邊三客四客，可以保證每壹位客人都有人陪同。
2.擺餐具的禮儀
山東人酒桌上必有魚。魚是山東的“硬菜”，其他菜基本不值壹提。不是說魚貴好吃。主要是為了好運，每年都綽綽有余。在許多地方，宴會上必須上魚。
當然，魚端上桌，魚頭肯定會對準客人，客人會喝魚頭酒，而陪伴客人的魚尾酒通常是“三尾四尾”，以示對客人的尊重。
很多地方，魚吃的差不多了，主人就會撤，換菜，但山東人壹般不會撤。他們撤的時候還會用剩下的魚骨做“魚骨湯”，其實是在告訴妳今天的宴會要結束了！
3.敬酒規則
當主伴遊不敬酒時，其他伴遊和四伴遊都不能敬酒，最後壹個往往是副伴遊，基本上是整個酒席的“獨哥”。壹旦他進入舞臺，會有很多樂趣！
他的目的很簡單，就是招待好每壹位客人，陪他們好好吃喝。如果他很有本事來，把客人都晾下來，主人臉上肯定有光。
所以魯宴真正厲害的是副駕，沒事就別找副駕的“麻煩”。
這是山東人在酒桌上的三大禮儀規則。山東人酒量大，並不是說他們身體比我們強壯，而是飲食文化決定了酒量，就像湖南人可以吃辣，福建人不能吃辣壹樣。
除了餐桌禮儀，山東還講究選酒。
壹般來說，酒鬼酒和勾兌酒是絕對達不到的。如果家裏比較寬裕，可能會用茅臺五糧液招待貴賓。如果家境壹般，喜歡用特產白酒或者口感差不多的洋酒，比如半島井、古道江湖1800白酒。
*拉下油井
產於山東省高青縣，雖然在國內知名度不高，但在山東的知名度不亞於壹二線名酒。它獲得了無數獎項，是當地人的最愛。據說本地人喝不飽，離不開山東是有原因的。
其釀造技術堪稱壹絕。是獨特的窖池技術，采用It感官品評，讓酒的香氣交融的恰到好處。是糧、窖、曲的復合香氣，聞起來很迷人，吃起來綿軟香甜，味道鮮美。
*孤島江湖1800
這種酒產於四川邛崍。雖然不是山東特產，但卻深受山東老酒友的喜愛。可見山東酒友還是很包容的。有哪些地方吸引了山東酒友？
首先，邛崍是我國著名的原酒產地，曾為包括山東在內的全國大部分省、市、自治區提供原酒。很多老酒友在品嘗這款酒後會有似曾相識的感覺，喝著喝著就回憶起往事。
其次，酒是五糧濃香型酒，用優質基酒勾兌五年。香味的和諧和香味的瞬間感得到了很好的體現。口感綿軟爽口，喉頭順滑，口感很好，符合很多山東人的口味。
最後，這款酒和很多地方名酒壹樣，也是純糧固態釀造的糧食酒。沒有酒精勾兌，也沒有添加香精香料。這種酒的香味來自自然發酵。酒清澈透明，香味純正舒適，不能喝。