黑茶的壹個特性就在於，越陳越香、存放得當成古董。那麽，黑茶的收藏價值究竟有多高？這個誰也說不準，好的黑茶陳化空間幾乎無可限量，而劣質黑茶的話，就算放個壹百年，它的品質也很難有大的提升，甚至還可能下降。
黑茶的收藏價值在於越陳越香，那麽黑茶為什麽能夠越陳越香？其實是因為黑茶在適宜條件下存放，在後發酵的過程中，由於益生菌的作用、濕熱作用、自動氧化等綜合因素的影響，物質發生壹系列變化，茶多糖變為茶單糖，大分子的物質變成對人體有益的小分子物質；苦澀味物質減少，呈甜物質增多，越陳的安化黑茶湯色越紅亮、口感越細滑，黑茶的品質和保健功效也相應提高。
黑茶的收藏最主要的還是看品質和倉儲，正如前面說的，好的黑茶陳化空間無可限量，而相反，劣質黑茶、品質較差的黑茶，還可能越存品質越是下降了。這就是茶葉本身的品質對於黑茶的收藏價值的影響。
另外，後期的倉儲也是黑茶的收藏價值的壹大保障。好的倉儲可以給黑茶的收藏加分，而不好的倉儲，就算是好茶可能也會被存壞了。
黑茶的收藏最主要的還是看品質和倉儲，正如前面說的，好的黑茶陳化空間無可限量，而相反，劣質黑茶、品質較差的黑茶，還可能越存品質越是下降了。這就是茶葉本身的品質對於黑茶的收藏價值的影響。
另外，後期的倉儲也是黑茶的收藏價值的壹大保障。好的倉儲可以給黑茶的收藏加分，而不好的倉儲，就算是好茶可能也會被存壞了。
湖南安化黑茶，以前壹直是朝廷管制品種，用於“茶馬交換”，安撫邊疆穩定，肉食為主的西北少數民族將湖南安化黑茶尊為“生命之茶”。2008年，湖南省安化縣千兩茶制作技藝、益陽市茯磚茶制作技藝被列入國務院公布的第二批國家級非物質文化遺產。 茶葉都有保質期，壹般來說，茶葉喝得越早，營養價值越好。不過黑茶專家稱，對於黑茶來說恰恰相反。在保質期內，黑茶存放的時間越長，其口感和品質就越好，營養價值也越高。這是為什麽呢？
黑茶的發酵特質使收藏變得有意義。