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新鮮花生的貯藏方法

如何保存新鮮的花生?這些小技巧,可以吃壹整年,壹眼就看出來了。

昨天,我們壹家回到了鄉下的老家。妳猜,我們這次回來的目的是什麽?

猜不到!因為正好是花生收獲的季節,婆婆就把我們叫回家幫忙。“很難打破壹個女人的壹生。”我準備好對抗汙垢了。

說起來,小時候家裏很討厭花生。我全身沾滿泥土,總是占據我大部分的打球時間。因為每天早上天剛蒙蒙亮,我就要趁著天氣涼爽去地裏拔花生。拉完之後,爸爸用扁擔把它們扛回家,然後我還要去摘花生,拿去曬幹。雖然過程很艱難,但也正因為如此,我們深刻體會到了食物的來之不易,也學會了很多保存食物的方法。

另壹方面,其實我們昨天到老家的時候,勤勞的婆婆已經把花生全部從地裏拉回來了。後來婆婆告訴我,之所以叫我們回來,是想在開學前回來陪孩子,嘗嘗今年剛成熟的新鮮花生。因為過了這幾天,我再也吃不到家裏的新鮮花生了。聽了婆婆的話,我笑著告訴她,其實不用擔心,把新鮮的花生存起來,用我的小技巧,妳可以輕松吃壹整年。

妙招壹:剛從地裏摘下來的花生,上面還蓋著泥土,沒有直接曬過。這種花生最容易保存。我們只需要采摘新鮮的花生,放在罐子裏,然後把罐子密封在陰涼通風處。有壹點要註意的是,不要把花生衣的泥土去掉,因為這樣可以最大程度的保存花生的新鮮度。壹般來說,花生可以吃到春節。

妙招二:如果妳更喜歡水煮花生,不用擔心,我的妙招可以滿足妳壹整年的味蕾。我們用淘米水將新鮮的花生洗凈後放入鍋中,然後依次加入鹽、胡椒、桂皮等調料(調料可以根據個人喜好加入),燉20分鐘。花生撈起後瀝幹水分,放涼,裝入保鮮袋,放入冰箱冷凍保存。為了節省冰箱空間,可以去殼後放入冰箱冷凍,這樣壹年四季都可以吃到新鮮的花生。

妙招三:我們把剛買的新鮮花生直接放在太陽底下曬幹吧。這裏肯定有朋友會說花生上有臟東西。妳不需要先洗嗎?當然,如果用水洗土,會滋生細菌,但花生會腐爛。花生在陽光下暴曬,表面的泥土會自然脫落。當花生的外膜幹燥後,輕輕壹捏就會脫落,說明花生已經幹燥成功。之後,把花生放在密封的瓶子裏,它們可以保存很長時間。

妙招四:如果妳更喜歡香脆熟花生,接下來壹定要收集這種方法。首先我們把洗好的鵝卵石放進鍋裏翻炒(鵝卵石的作用是讓花生受熱均勻,也可以縮短炒花生的時間,這個小竅門妳要學會),然後我們放入新鮮的花生。少量油炸過的花生變黃後,我們可以拿出來讓其冷卻後放入密閉的瓶子中,這樣可以防止花生氧化黴變。

妳還在想如何保存新鮮的花生嗎?有了這四個小技巧,妳可以吃壹整年,不就是看看嗎?學會這幾招後,壹年四季都能吃到花生。畢竟花生營養豐富。女性可以經常吃花生,這可以使她們美容養顏,因為它含有可以抗衰老的賴氨酸。規律飲食對孩子也有好處。經常吃可以幫助人成長,學習卵磷脂增強記憶力。如果妳脾胃不好,每天吃幾顆花生,不僅有助於補脾胃,還能補充蛋白質。

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