普洱生茶和普洱熟茶減肥的原理不同：
普洱生茶的定義:大家壹般稱呼為生茶的，應該都是指沒有通過人工發酵的普洱青茶。生茶初期（生茶1-2年內沒有明顯發酵轉化的）減肥功效來自於因素壹，隨著存放過程中的自然發酵轉化（這壹轉化過程在南方高濕環境中來得很快，自然存放壹年的餅就會有比較明顯的變化），其減肥作用逐步開始由兩個因素***同形成。人工發酵的普洱熟茶則是由以上兩個因素***同起到減肥降脂的。
從營養、功效區分：生茶富含茶多酚，性屬清涼，有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。
普洱生茶和熟茶減肥功效對比的問題：
要比較生茶和熟茶哪個減肥效果更好，我們要先分析普洱茶減肥的機理。普洱茶的減肥，降脂功效主要來自兩個方面的因素：壹是由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的，二是發酵過程形成的多種有益菌群綜合作用（菌群作用可以減少小腸對甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。
所以總體上看，經過發酵後的普洱茶（無論是人工發酵熟茶還是自然發酵後的生茶）減肥降脂作用要好於新生廠出還沒有開始轉化的生茶。
收藏普洱茶，講究多得很。普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶是將毛茶直接用機器壓緊，經過長時間存放，使其自然發酵；而熟茶是通過人工的方法使其發酵。熟茶茶水呈琥珀色，口味好，上市後即可泡飲；而生茶茶水呈黃綠色，口味帶苦澀，要存放後才好泡飲。
普洱茶收藏界裏有壹句老話——“品老茶、喝熟茶、藏生茶”。因為老茶價格很高，收藏的門檻也就高了，同時也有收藏風險，有機會品壹品足矣。而熟茶發酵充分，口味已經定型，存放再久也變化不大，收藏價值不高。生茶眼下雖然還是“醜小鴨”，口味苦澀，但是隨著歲月流逝，其不斷自然發酵，每過壹陣子口味就不壹樣，富有收藏樂趣，最有收藏價值。