轉眼間，已經過去了將近三年，珍藏已久的1993“金百合”散茶已經回倉。看著這貨真價實的老普洱茶，心裏充滿了幸福感。喜歡普洱茶的朋友可以看看《百合白蓮》的故事。
百合(原名“白針蓮”)是由雲南猛海茶廠(現稱大邑)發起的。其配方來自雲南歷史名茶“女兒茶”。
因材質為壹級茶，芽頭外露，金毛突出，其芽緊如針，稱為“金針”；顏色為栗灰色，聞起來有荷花香。獨壹無二的蓮韻，叫做“白蓮花”。所以取名“百合白蓮”。這種茶原本是散茶，但近年來為了方便儲存，被壓成餅狀。
2005年6月5438+10月，“金百合”榮獲普洱茶的最高榮譽——第二屆中國國際茶博會金獎。牛？
“白針金蓮”屬於普洱熟茶。只有兩三分鐘略熟時，茶籽才呈帶金黃芽的青栗色，壹般有薄薄的“白霜”(未發黴)，聞起來有淡淡的蓮香，吃起來沙滑。這就是“金百合白蓮花”。目前可以品嘗到清香的普洱茶，“金針百合”應該是最具代表性的。這裏有幾個關鍵詞:二三分輕發酵，霜，沙滑，蓮香。
《普洱茶》的作者鄧世海是這樣描述的:“能見到的最好的白針金蓮是20年左右的。茶湯爽滑，甘甜爽口，茶香濃郁，茶韻新穎。是值得收藏和繼續陳釀的好普洱茶。"
也許有朋友會問，哪裏能喝到這麽好的老茶？我壹定會說:“找我，我們在哪？”。所有來我家喝過這種茶的人都會驚嘆於它的美味。
在我的普洱茶故事裏，總說壹個人遇到壹塊茶餅就是緣分。今天我就來說說這個老茶的來歷，說說裏面的因緣。
這批散茶，生產於1993，壹直存放在猛海茶廠。誰知因為管理不善，這批茶葉被放在倉庫底層。2004年前後，大壹改制缺少資金，老板郭出手相助。後來，大邑為了表示感謝，請郭老板到倉庫裏“轉轉”，這批茶葉才得以重見天日。
2015，這批“金百合白蓮”進入流通。瞬間就被渠道商壹掃而空。巧的是，當時工作郁悶，想轉行開奶茶店囤貨，還進了30斤“金百合白蓮”，想當鎮店之寶。結果到了今天，會計還是會計，茶葉成了鎮宅之寶。愛喝茶的人應該有些像樣的存貨吧？
有壹次，兒子喝了這瓶“百合白蓮”，贊不絕口。他問是哪壹年，我說是1993。他吐了吐舌頭，默默地又喝了壹碗。哈哈。
真的很喜歡也很佩服這種二十多年的老茶，緣分真是奇妙。
不得不說，好茶就是好茶。普洱茶，要喝老的。來，找我預約。