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普通家庭如何存放普洱茶?

研究普洱茶的人都知道,新普洱茶的價格比老普洱茶低很多。所謂“當年是草,隔年是寶”。喜歡普洱茶的朋友可以買新茶,留著以後喝。畢竟妳可以放心喝自己的茶。而且老茶價格高。現在,攢點好茶,過幾年再用更低的成本喝。為什麽不呢?接下來,老紀就來告訴妳普洱茶如何在家裏存放。

愛茶人士如何把好茶藏在家裏?

首先,選擇陰涼幹燥的地方,避免陽光直射。最好是避免東曬西曬。所謂東照,就是日出時不要暴曬,西照就是日落時不要暴曬。如果妳不能兼顧兩者,西式烘幹肯定是要避免的。

第二,生熟分開存放。去市場買幾個紙箱,最好是雙層或者多層的瓦楞紙箱。如果茶葉是整體購買的話,可以放原裝的。如果是整餅或者單餅買的,按照生茶和熟茶分開,按照年份慢慢放入盒子。

具體操作是,當年的生茶放入壹個紙箱,當年的熟茶放入另壹個紙箱。有條件的話可以放入1-2片老茶,有助於茶葉的陳化和後期轉化。比如把2003年的茶葉全部放在壹起,然後加上1-2片2000年或更早的茶葉。

第三,買壹些木框或者木板。木框的高度應為10 cm,板材的堆放高度應為10 cm。將茶葉盒放在木架或木板上,遠離地面和墻壁存放。

第四,買幾斤木炭,有條件買竹炭,無條件買普通木炭。每年雨季,以半公斤為壹份,將木炭分成幾份,分別放在茶室的不同角落。雨季過後,取出木炭。天氣好的時候,把木炭放在太陽下暴曬,密封起來,等明年雨季的時候再拿出來。

第五,在潮濕季節,禁止開窗,天氣晴朗時,適當開窗通風。盡量避免晚上開窗。平時不下雨的日子,每半個月,在陽光明媚的午後,開窗通風半小時左右。如果是夏天,早上或晚上開窗比較合適。

第六,如果每年的雨季特別長,可以在每年的雨季用保鮮紙包裹紙箱外圍,隔絕濕氣。

第七,如果妳在北方幹燥地區,可以考慮在儲茶空間放幾壺水,調節濕度。但要註意換水,避免水發臭導致黴變過多。

家裏存茶要註意的四個因素:

普洱茶存放禁忌1:忌高溫。

高溫會加速普洱茶中葉綠素的降解,葉綠素不斷轉化為脫鎂葉綠素,鮮綠色變成深褐色,茶多酚等物質的自動氧化也會在高溫下加速。據研究,溫度每升高10,普洱茶的褐變速度就會加快,茶葉容易老化,影響品質。

存放普洱茶的禁忌二:避免陽光直射。

普洱茶中的植物色素和脂類容易發生光化學反應,產生太陽味等味道。普洱茶對光特別敏感,存放普洱茶要避免陽光直射。

存放普洱茶的禁忌三:避免異味。

茶葉是壹種多孔疏松體,非常容易吸收異味。避免普洱茶存放的地方有異味,因為異味很容易使普洱茶吸收異味,影響其本質口感。

存放普洱茶的禁忌四:忌潮濕。

普洱茶是多孔疏松體,很多物質是親水性化合物,容易吸濕回潮。回潮後,普洱茶的水分含量增加。當普洱茶的含水量超過8%時,普洱茶會迅速變質,滋生微生物後發黴。它應該保存在陰涼幹燥的地方。

有關於普洱茶的問題,可以私信老吉,老吉為妳解答!

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