《最後的晚餐》是意大利藝術家達·芬奇所創作，以《聖經》中耶穌跟十二門徒***進最後壹次晚餐為題材。畫面中人物的驚恐、憤怒、懷疑、剖白等神態，以及手勢、眼神和行為，都刻畫得精細入微，惟妙惟肖，是所有以此題材創作的作品中最著名的壹幅。收藏於意大利米蘭聖瑪利亞感恩教堂。
《最後的晚餐》寬420厘米，長910厘米。達·芬奇不僅在繪畫技藝上力求創新，在畫面的布局上也別具新意。壹直以來，畫面布局都是耶穌弟子們坐成壹排，耶穌獨坐壹端。達·芬奇卻讓十二門徒或坐或站於耶穌兩邊，耶穌孤寂地坐在中間，他的臉被身後明亮的窗戶映照，顯得莊嚴肅穆。
背景強烈的對比讓人們把所有的註意力全部集中於耶穌身上。耶穌旁邊那些躁動的弟子們，每個人的面部表情、眼神、動作各不相同。尤其是慌亂的猶大，手肘碰倒了鹽瓶，身體後仰，滿臉的驚恐與不安。
相關說明
繪制《最後的晚餐》首先要在修道院餐廳的墻上均勻地塗上壹層灰泥，墻壁中間的灰泥要比旁邊的灰泥粗糙壹些，因為這樣灰泥才能與覆於其上的漆層黏合得更加牢固。人們發現《最後的晚餐》草圖的痕跡，草圖是直接畫在灰泥之上的，“極為簡潔的紅線條，用流暢的畫筆描繪上去，按照他的布局勾畫出眾人的輪廓或外形。”
繪上草圖之後再打上熟石膏粉或底子。當時用的石膏粉是“壹種小顆粒狀的混合物，100－200微米厚，是用類蛋白質將鈣碳酸鹽和鎂黏合而成”，頂層再塗上壹層薄薄的鉛白色的底漆。達·芬奇故意在表面留下壹些切口，主要是為了勾畫出建築背景的形狀和全景；為了追求作品的精確性，圖畫區域的中心還打上壹個小孔，作為整幅壁畫的沒影點，這個點就在耶穌的右太陽穴上。
油畫大概是從已畫好的場景上三個刻有紋章的半圓壁開始畫起，現在大部分已經遭到損壞，但仍然能看到銘文的片斷和盾形紋章，以及壹個用水果和青草編制的漂亮花環。壁畫的主要場景大概是從左側開始畫起。用馬泰奧·班代洛的話說，在這個時期，達·芬奇不停地工作，有時還交叉雙臂長時間地專註看著墻壁。
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