隨著全球糧食價格不斷上漲，各國紛紛收緊了糧食出口。
據悉，截至目前，至少有20多國都對農產品出口實施了禁令。
而令人沒想到的是，除了糧食市場，近期食糖市場的變化也令人咋舌。
隨著各國對糧食出口的收緊，食糖出口也同樣被收緊。
之前就已有多個國家對食糖出口實施了禁令，例如俄羅斯、巴基斯坦、哈薩克斯坦等都已實施了食糖出口禁令，不過這些國家的食糖出口量占比並不算高，因此倒也沒有引發市場太大的收藏。
直到前不久，全球最大的食糖生產國及出口國——巴西多家糖廠違約取消了部分糖出口訂單，引發了市場不小的波動。
這壹風波還未平，緊接著，5月24日，據多家媒體消息稱，印度政府正在計劃限制食糖出口，據悉，印度計劃在截至今年9月底的2021-2022年度將糖出口量限制在1000萬噸以內。
1、印度的食糖產業
糖業是印度的第二大農產品產業，僅次於棉紡制品行業，因此對印度的經濟發展有著舉足輕重的作用。
印度的甘蔗種植面積約占可耕地面積的3%，種植甘蔗的農民約有500-600萬人，印度的土壤和天氣條件非常適合甘蔗生長，這也為印度的糖業發展提供了很好的基礎。
從發展時間來看，在上世紀90年代的時候，印度的糖業發展還十分緩慢，而到90年代末期以後，開始快速增長。
目前，印度食糖的年產量維持在3000萬噸以上，是僅次於巴西的全球第二大食糖生產國和食糖出口國，孟加拉國、印度尼西亞、馬來西亞和迪拜等都是印度食糖的大買家。
2、印度“缺糖”了？
既然是全球第二大食糖生產國，又在國際市場中扮演著重要角色，為何要突然限制食糖出口呢？這恐怕有2方面原因：
壹是雖然印度是世界第二大食糖生產國，但同時也是第壹大食糖消費國。
印度對糖的消耗量很大，即使是喝茶他們也喜歡加入大量的糖，並且還有特別的糖果文化，在他們的習俗中，請人吃糖或者是送給別人糖果都是非常美好的寓意。
因此，雖然印度上食糖產量很高，但是消費量也同樣高企。
二是全球通脹下，糖價走高，這也給印度帶來了壓力。
在今年3月份時，據媒體報道，印度就已計劃限制食糖出口以防止國內食糖價格飆升，但當前計劃限定的出口量為800萬噸，但後來根據印度糖廠協會預計2021-2022年度壓榨季食糖產量將上漲或達到3550萬噸，因此對出口量的限制也增加到了1000萬噸。
如果這壹限制成功實施，這也將成為印度近6年來首次限制食糖出口。
3、影響幾何？
此前印度下發的對於小麥的出口禁令就使得全球小麥市場發生了較大波動，而事實上，印度的小麥出口量在全球占比僅為3%。
而此次限制食糖出口的消息壹經傳出，美糖短線上升。
但另壹方面，市場也出現了壹些質疑之聲。
因為從目前印度的食糖出口量來看，截至5月中旬，印度人簽訂了850萬噸的食糖出口合同，截至4月底實際出口量為710萬噸。
而接下來即將進入雨季，將對出口量有很大影響，也就是說，到9月之前，出口數量能否達到1000萬噸這本身就是壹個問題。
因此，在這種情況下，這種限制是否形同虛設引發了市場的壹些質疑。
4、對中國有什麽影響？
最後再來說說對我國有什麽影響。
其實我國也是食糖消費大國，根據數據顯示，2019年，中國的糖消費量為1580萬噸，位居全球第三。
而我國每年食糖產量約為1000萬噸，也就是說，產需之間存在約500萬噸的缺口。
而從今年的情況來看，截至4月底，2021/22年制糖期全國已累計產糖935.05萬噸，同比減少118萬噸；而今年1-4月，我國累計進口食糖135.85萬噸，同比減少6.64萬噸。
再加上進入夏季後，天氣轉熱，飲料等需求開始激增，後續食糖消耗會有所加快。
因此，預計國內糖價也會震蕩偏強運行。
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