首先，茶杯
選擇茶杯也有四個字的公式:小、淺、薄、白。小的是壹小口；淺水不離底；潔白如玉是用來襯托茶葉的顏色；薄如紙，使其能有香味。潮州茶飲者常把白底藍花、寬地、杯底壹本書的“若林深”視為珍貴，但不易得之。江西景德鎮、潮州楓溪產的小白瓷杯也很不錯，俗稱“銀杏杯”。
至於有些人還講究什麽“牛眼適合春天，小米杯適合夏天，荷葉杯適合秋天，鈴鐺適合冬天”，這也不過分。然而，使用小號杯、牛奶杯是不合適的...這些杯子就像工夫茶，壹點也不“溫柔”。
第二，洗茶
形狀像壹個大碗，有許多色調和顏色。工夫茶壹定要有三副，壹副用來泡茶杯，壹副用來泡易拉罐，壹副用來盛水杯和泡好的茶葉。
第三，茶盤
茶盤是用來裝茶杯的，也有各種各樣的樣式，比如滿月形，棋盤形等等。但不管什麽風格，最重要的還是四字公式:寬、平、淺、白。就是盤面要寬，這樣可以更擔心客人的數量；盤子底部要平，以免杯子不穩，容易晃動；邊緣要淡，顏色要白，這是為了襯托茶杯和茶壺，使之美觀。
第四，茶席
比茶盤小，用來做壺，也有各種款式，但總之要講究“夏淺冬深”。冬深是因為方便往壺裏多倒開水，這樣茶就不容易涼了，還要在茶席裏墊壹層“氈”。“席子氈”是根據茶席的形狀和大小用絲瓜剪成的，所以想用絲瓜代替布氈的人，為了不產生異味，就用席子氈來保護茶壺，功夫茶灑完後要把茶壺倒過來，以免壺內積水。
動詞 （verb的縮寫）水瓶和碗
它們是用來儲存泡茶的水的。水瓶，頸飾肩掛，平底，有柄，素瓷青花最好。還有壹種有頸有口的，飾有龍，叫龍也不錯。(小龍，潮州話叫“乾隆”，潮州話是雙聲，錢、郭是韻字，也就是壁虎。)
水碗也被用來儲存泡茶用的水。它們都和壹個普通的花盆壹樣大，款式也很多。明代制作的“紅金彩”，金屬釉，在碗底刻畫了兩條鯤魚，舀水時水會動，仿佛金魚也準備遊泳。這是壹件稀世珍寶。壹般多見素瓷青花，放在茶床上，蓋朱砂木蓋，舀水時用椰殼。當椰子瓢沒有燒開時，主人打開蓋子舀水，“工夫茶”的時間就不再花了。
六、龍缸
大龍缸和宮廷裏種的蓮花缸差不多，或者更小。用來存放大量彈簧，用木頭蓋緊支撐，放在書房角落，古色古香。龍多為素瓷青花，明代宣德年間所制，但很難見到。康熙乾隆時期的產品也已經極為珍貴。用現代的產品，只要顏色大小和諧就很好了。
第七，寧靜的火爐裏有壹絲紅色。
“綠螞蟻新烤的酒，安靜的爐子裏有壹股紅色的騷動。外面黃昏有雪的感覺，裏面來杯酒怎麽樣？? "可以看出，古人在安靜的火爐裏用紅葡萄酒取暖，自然是在北方。至於“寒夜客來茶當酒”，這時是否用靜竈壹點紅煮茶，煮出來的茶是否像現在的潮州功夫茶，喝茶是否像喝酒，詩人們沒有說明。但我認為應該如此。不然大冷天晚上喝壹大碗茶，豈不是會讓人尿頻坐不住？那個客人已經跑了，誰能坐下來細談？所以我覺得這種“寒夜客來茶為酒”的茶，應該相當於今天的工夫茶。
靜竈裏有壹抹紅，潮安，潮陽，揭陽都做過，款式都很好看。還有各種形式，特點是長，六七寸高，加炭的爐芯又深又小，使火候均勻，又省炭。小爐有蓋有門，不用時蓋好關好，經濟又方便。小爐門附近常有壹副雅致的對聯，更添茶香。
小爐子放在精制的木架上，呈塔形，下大上小。爐子放在上面，風扇剛好伸出來做爐門。中間有風扇，鋼筷子等。在下壹個盒子裏放木炭或木炭，或引火物。"工欲善其事，必先利其器."有了這個設定，泡茶自然就方便了。
八、跳沙
潮安豐溪制作的“沙條”最為著名，俗稱“茶壺”。它是由沙子和泥土制成的。它很輕。水燒開後，小蓋子會自動傾斜，發出壹陣響聲。這時候的水正好適合泡茶。至於用鋼壺，鋁壺燒水泡茶也不是不可以，但是金屬的東西不如燒水泡茶，所以不是時候。
九、羽毛扇和鋼筷子
羽毛扇是用來煽火的。扇火的時候要用力，不允許在爐門周圍扇風，保持壹定的溫度，這也是尊重客人的表現。所以，特制的羽毛扇不僅有利於“功夫”的施展，而且用白鵝毛做的扇子，手掌也太大了。淡雅的竹柄和絲耳襯托出紅綠白的茶具，再加上金紫色的濃茶，自然有趣。鋼筷子不僅用來夾炭、挑火，還能保持主人雙手的幹凈。
文章參考:/craft.html新康鐵觀音工藝。