材料
紅棗200g，牛奶240g，雞蛋750g，細糖500g，鹽12g，小蘇打10g，低筋面粉650—700g，泡打粉15g，色拉油300，核桃仁200g，融化黃油300g
做法
1、將紅棗去核，與牛奶壹起煮，煮成棗泥，置涼備用；
2、將.雞蛋、細糖、鹽壹起慢速攪拌至糖化；
3、將棗泥盡量瀝幹水分後，加入，繼續攪拌；
4、將低筋面粉、蘇打粉、泡打粉混合均勻後過篩，並加入攪拌器皿內；
5、慢速混合至無幹粉，中速拌打幾下，以免有顆粒產生；
6、慢速攪拌，將色拉油，分三次慢速加入
7、將融化黃油加入，慢速混合均勻；
8、將核桃仁挑揀幹凈後加入，手動拌勻即可；
9、將制作好的面糊倒入模具中，輕微的震壹下，以消除多余的氣泡；
10、將烤箱調制為焙烤檔165度 中上層；烤制37min。
小訣竅
1.煮棗泥的過程是壹個很漫長的，小心糊鍋；
2.面粉量不壹定，季節、室溫、和棗泥的含水量都回影響的；
3，核桃仁可以剩壹小部分，裝飾在面糊的最表層，還可以裝飾杏仁片；
做法二，紅棗核桃雞丁
材料
紅棗10枚，核桃仁160克，雞脯240克，菜油480毫升（另加1湯匙），生姜3片，大蔥2根，紹酒1茶匙，鹽1茶匙，糖1／2茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，太白粉（生粉）1茶匙（勾芡用），腌料︰，鹽1／4茶匙，糖1／4茶匙，醬油1茶匙，太白粉（生粉）1茶匙
做法
1.雞肉洗凈切丁，用腌料拌腌10分鐘。
2.放入滾水汆煮，盛起瀝幹。然後放入熱油中浸泡片刻，盛起備用。
3.紅棗泡軟，去核。大蔥切段。
4.核桃仁放入加了半茶匙鹽的滾水中煮約5分鐘。用牙簽挑去核桃衣，用溫油以文火炸成金黃色。
5.鍋燒熱，下油壹湯匙，放入姜蔥，煎約30秒。灑入紹酒，加入紅棗、雞肉、核桃仁、半茶匙鹽、糖、胡椒粉、麻油等，炒勻。用太白粉水勾芡，即可上桌。
做法三，紅棗核桃蕎麥餅
材料
"蕎麥粉 50克","燕麥片 20克","面粉 30克","紅棗 30克","核桃 30克","雞蛋 1個","泡打粉 適量","蘇打粉 適量","食用油 適量","紅糖 適量",
做法
1:燕麥片沖洗後，放入鍋中，加入5倍的水，大火燒開，轉小火，煮大約20分鐘；
2:燕麥吸幹水後，晾涼，取上面較幹的部分；
3:紅棗去核，和核桃壹起切碎；
4:倒入食用油40g，加入適量紅糖、半個雞蛋，攪拌均勻；
5:攪勻的食用油中加入煮好的燕麥片，再加入30g面粉、50g雁門清高蕎麥粉、1/4小勺泡打粉、1/8小勺蘇打粉，活成較濕潤的可以成團的面糊；
6:分成若幹小份，團成球，再按扁壹點 ，和餅幹大小差不多就行；
7:蕎麥餅擺放在烤盤上，表面刷壹層蛋液，烤箱預熱170度，烤盤放中層，烤20分鐘即可；
8:烤好後繼續在烤箱燜2-3分鐘取出，紅棗核桃蕎麥餅就完成啦！
做法四，紅棗核桃燕麥露
材料
紫衣核桃5個，小栆10顆，燕麥80g，清水800g
做法
1、紫衣核桃去殼洗凈備用、小栆去核洗凈備用；
2、將洗過水後的燕麥、核桃、小栆、清水等壹起放入豆漿機桶中；
3、豆漿機接通電源，選擇熱飲區--果仁露後，按啟動鍵；
4、大約20分鐘左右，果仁露制作完成。
小訣竅
喜歡喝甜的，可以再增加幾個栆的量或加少許糖。