對人民來說，食物是最重要的。妳和我壹樣每天都在為吃什麽發愁嗎？如果剛好在這裏遇到，想給家人做這道菜，不要只知道【收藏】和【轉發】，自己動手做！每天，妳分享最常見的食譜。食材在妳身邊的菜市場幾乎都有。自己做壹頓飯，比任何大餐和外賣都要溫暖有愛。如果妳熱愛食物，妳壹定和我壹樣熱愛生活。如果妳喜歡我的食譜，別忘了關註我！
桃子果凍
我記得春天的時候，我去逛街，看到包裝精美的鮮桃，孩子們吵著要，但還是抵擋不住誘惑，買了幾個。雖然高科技的發展把瓜果的季節搞得亂七八糟，隨時都可以買到反季節的水果，但是桃子那種酸酸的口感和粉嫩細膩的外表形成的鮮明對比實在讓人受不了，從此我再也沒有買過桃子。最近，桃子被大量發現，當妳路過水果攤時，妳可以聞到甜甜的桃香。七八月份的鮮桃，吸收日月精華後自然成熟，果味清香。“吃壹筐爛杏不如吃壹筐鮮桃”，大概就是桃子吧。
桃子果凍
上過語文課的人能背出《桃花露籽天上》和《桃花與人面相映紅》兩句詩。無論是桃花，還是鮮桃，古往今來都被人們以仙氣贊美。桃子有很多種，比如蟠桃、雪桃、桃子等。因被《西遊記》中的王母娘娘用作壽宴，人們習慣以桃子作為吉祥長壽的象征，在民間被稱為“壽桃”、“仙桃”。桃子不僅可以直接當水果吃，還可以用來做菜和做甜點。今天，壹種適合夏天吃的桃子果凍是由新鮮的桃子和白色的果凍粉制成的。白色果凍粉，中國南方著名小吃，采用天然植物膠制成，口感嫩滑晶瑩，搭配香甜可口的仙桃制成。色澤粉嫩，清涼可口，夏季食用有解暑去火的功效。
桃子果凍
01
桃子果凍:
主料:桃子2個，白涼粉20克。
輔料:白糖15g，鹽2g，檸檬汁5g，純凈水300ml。
02
生產流程:
1首先我們來準備壹下制作這款桃子果凍所需的食材:現在菜市場水果攤上有大量的桃子上市。選兩個皮比較紅的桃子，什麽品種都無所謂，因為八月份自然成熟的桃子很甜。白涼粉是果凍的天然凝固劑，300ml純凈水配20 g白涼粉就夠了。在水裏放15克左右的白糖，果凍的味道會更甜。煮桃皮時滴幾滴檸檬汁，防止粉桃汁氧化變黑。如果沒有，倒兩滴白醋。
桃子果凍
2.因為今天需要桃皮的色素才能讓這款桃果凍更加粉嫩，為了防止果皮有農藥殘留，最好用鹽搓壹下再清洗幹凈。
桃子果凍
3.照例將清洗幹凈的桃皮去皮，用果皮煮水上色，將果肉切成細碎的桃丁備用。
桃子果凍
4.取壹個幹凈的小奶鍋，將剝好的桃皮放入鍋中，加入300ml純凈水，再擠入幾滴檸檬汁。酸度可以防止粉桃汁氧化變黑，使做出來的桃果凍更粉更嫩。
桃子果凍
5.用中火把鍋裏的桃皮慢慢煮開。肉眼可見，純凈水慢慢變成粉紅色和粉紅色，而桃皮絨褪色後變成灰色和暗淡。它的任務已經完成，幹得好！很多人都把桃皮絨扔掉了，他們從來不知道它有這麽奇妙的用途。太可惜了！
桃子果凍
6.用漏勺把果皮去掉，然後扔掉。將15g白糖和20g白涼粉倒入水中，用筷子快速攪拌均勻，使其充分溶解在水中。小火煮沸至冒泡時關火。
桃子果凍
7.事先將桃果肉切成塊，放入幹凈無油的容器中。趁熱將煮好的粉白色果凍液倒入桃果肉中，稍涼，蓋上密封蓋，放入冰箱冷藏2小時以上。
桃子果凍
8.粉色Q彈桃果凍做好了。從冰箱中取出後，倒放在托盤中脫模。如果家裏有小孩，建議把涼粉切成小塊，吃起來更方便。最近怎麽樣？是不是看起來超級簡單？妳很聰明，壹眼就能看出來。有時間的話，花幾分鐘給家人做壹個愛心牌桃子果凍吧！簡單的菜，如果滲透了愛，會變得更加美味！
桃子果凍
03
小貼士:
1，選桃子的時候盡量選果皮顏色紅的，這樣熟了顏色更紅。
2.用桃皮煮水時擠幾滴檸檬汁，可以防止皮色氧化，使煮出來的顏色更鮮艷。
3.煮好的白涼粉壹定要趁熱倒入裝有桃漿的容器中，否則冷卻後很難自然成型。