在中國古代那些戰火紛飛的年代,人們的衣食住行都是問題,找好醫生好藥品更是難上加難,但遇到問題總會想辦法解決。為什麽?這對村裏的壹些老先生或者附近有名的接生婆是有好處的。雖然他們不能完全解釋原理是什麽,但他們的家庭公式真的很有用。甚至還有很多奇怪的規則要遵守,不然反正不會教妳。這也可能是為了人們的工作能更長久。
這些“家傳配方”裏有壹句話,那就是我們的第壹句話,“女人不笑,不能吃芝麻鹽。”我說的是今天的重點“芝麻鹽”。
人們說,女人生完孩子後,千萬不要吃鹽。孩子吃了鹽之後會有所表現,所以看到鹽就像是敵人壹樣。其實這是對母性壹知半解的結果。生產完了,還是要適量吃點鹽,少吃點。產後體力消耗比較大,如果壹直不吃鹽,身體不容易恢復。
古代有兩種鹽,壹種是井鹽,壹種是海鹽。井鹽多來自南方(多在四川),是用井裏的鹽水熬制,然後油炸,工藝比較復雜;海鹽是沿海地區的人做的,取鹽水曬幹。制作工藝大相徑庭,口感也大相徑庭,決定了兩者的價格差距。井鹽價格比海鹽高,古代大部分人都吃海鹽。但如果做芝麻鹽,壹定要用井鹽。
先說芝麻鹽的具體做法:
原材料:
芝麻:壹般取白芝麻或黑芝麻250g。(建議用黑芝麻)
鹽:井鹽(細井鹽)5克(壹勺就夠了)
雞蛋:兩個(建議是土雞蛋比較好)
生產方法:
1.芝麻洗凈,瀝幹,放鍋裏炒。取出後用鹽拌勻,然後用搟面杖或蒜錘搗成泥備用。
2.將鍋放在火上,倒入適量的水,加入雞蛋煮熟,去殼。
3.將芝麻鹽與煮熟的雞蛋壹起食用。
4.建議早上或晚上吃山藥小米粥+雞蛋蘸芝麻鹽。
5、山藥小米粥的做法是:半根鐵棍山藥+壹把小米,壹起熬到油膜。上菜後,放上壹撮芝麻鹽即可食用。
芝麻具有潤腸通便、滋補肝腎、補血養乳的作用。雞蛋可以滋陰補血,養心安神。兩者結合可以養血通乳。用山藥小米粥,效果更好。
簡單的食物和簡單的方法可以有不同的效果。這是廣大勞動人民智慧的結晶。希望今天的內容能幫到妳。