臺州歷史上有很多名人。唐代有壹位書法評論家張懷瓘，著有《書端》、《亦舒》、《管叔》等書。善正草書，書法“正草書，草欲獨步百年”。宋代著名的教育家胡瑗和元末明初的文學家施耐庵寫了經典的《水滸傳》。到了明代，哲學家王艮以社會改良思想闡述了“尊體立本”論和“王道”論，逐漸形成了“泰州學派”。清代有著名天文學家陳後瑤、說書人劉敬亭、揚州八怪之壹、揚州學派先驅、任、著名文學評論家劉熙載、棋手黃龍士、太谷學派大師黃寶年等。近代有著名地質學家丁文江、著名愛國實業家劉國鈞、傑出女教育家吳貽芳、著名劇作家丁西林、京劇表演藝術家梅蘭芳、著名文學史家、傳記作家朱東潤等。臺州也是壹座具有光榮革命鬥爭傳統的城市。南宋抗金、明朝抗日、鴉片戰爭時期群眾抗英、抗日戰爭和解放戰爭時期陳毅進軍臺州、新四軍與黃橋決戰、蘇中七大戰役、中國人民解放軍海軍誕生等重大歷史事件也發生在臺州。中安艦烈士紀念館、楊根思烈士陵園、七戰七勝紀念碑、中國江浙地委泰興獨立支部舊址、新四軍東進臺州談判處舊址、黃橋戰役紀念館、中國人民解放軍海軍誕生地舊址等，都是愛國主義和革命傳統教育的基地。泰州及各市(區)文物單位從新石器時代，從李朝、周朝、漢代、六朝、宋元，共收集珍貴陶瓷、明代服飾、明清字畫、故宮檔案等文物13000余件，國家級珍貴文物1000余件。各相關紀念館也有數百件革命文物。各級政府高度重視文物工作，修繕了壹大批文物保護單位。臺州有省級文物保護單位27處，市級文物保護單位143處，文物管理機構4個，博物館2個，紀念館7個。