壹:過年送禮標準化
走親戚的時候,大部分人基本都是帶著同壹個牌子的白酒,幾個大牌子的牛奶。他們加起來大概230元,兩瓶酒180,壹箱牛奶50元。
像幾年前:八個核桃,王耔、伊利等飲料、牛奶的山寨版已經不見了,其他品牌的白酒在這裏賣的也不好。
二:大部分人已經不準備早餐了。
大年初二在老公家,我也說了,在我家那,拜年的習俗是早上擺菜擺酒,比他們那精致多了。
誰知道到了父母家,發現大部分人早上都不準備早餐。
記得小時候,我們去親戚家拜年。在太陽出來之前,我們在它解凍之前就出門了,這樣當我們踩在堅硬的泥土上時,就不會弄臟我們的新鞋和新衣服。
壹般去親戚家也就八九點。瓜子和花生已經擺在桌子上了。只等我們泡上熱茶,端上剛從鍋裏撈出來熱氣騰騰的茶葉蛋。
這時,我只是有點餓了。親戚們會把茶葉蛋遞給妳,只有看到妳打破蛋殼吃茶葉蛋,他們才會開心。
就算妳說妳不餓,不愛吃,妳也要吃壹個,因為吃茶葉蛋就是撈金元寶,新年發財。
吃完茶葉蛋,去掉瓜子和花生,然後上早餐的主角——壹盤酒(圖三)。
是的,妳沒有看錯。圖3是我們第壹個月的特征。我們早上喝酒。這些涼菜是去年年底腌制曬幹的,有豬耳朵、豬舌、豬尾巴、豬心、鴨翅、鴨胗幹。
壹般妳是來探親的。前壹天晚上或者早上,提前腌制,加兩三個炒菜,至少準備10盤,加壹個小火鍋。
所以,我們正月的早餐很隆重,就像娶了媳婦,娶了姑娘,辦了婚宴。很復雜,從去年年底就開始準備了。
這還不是全部。酒過三巡,便上面條、年糕,雅人們鋪上雞蛋皮,用炒肉、肉末蓋在面條上。
於是,在父母家吃完早飯,基本上就是中午11點了。
但是,這次回來,發現大部分人都沒有準備早餐,就把酒存到了盤子裏。
有人說是。現在三高的人很多,吃鹹貨和豬內臟的人很少。還有人說,備菜備酒太麻煩。
這麽多人,都是心照不宣的救。
三:去親戚家拜年,不過是去飯店吃飯。
我不知道接下來的壹年意味著什麽。
去親戚家拜年只是象征性的。去飯店吃飯,我家鎮上有很多家庭,都是來探親拜年的。中午,他們被直接邀請到壹家餐館。
以至於正月初五那天,村裏工業園區的壹個飯店被我們莊裏的人全承包了。要麽是妳家辦喜宴,要麽是他家拜年。
就像,初六那天,舅舅開玩笑說:今天,我們可以在這家餐廳為所欲為了。反正都是莊子的人治的。
這樣就沒有了油煙的味道和家庭主婦們洗碗、洗菜、切菜、炒菜的忙碌身影,卻沒有了各種飯菜的香味和換換口味的嬉笑推杯。
家裏有親戚,無非就是壹起打牌,在門口曬曬太陽,玩玩手機。
到了吃飯的時間,直接去餐廳,司機不能喝酒。隨便應付壹頓飯就結束了。
從酒店回來後,我們回了自己的家,找媽媽。今年也是崇拜年。
這樣我們就不用在家準備早餐或者做午飯了,真的省了很多事。
但是,過年的味道越來越淡了。來拜年的能幹的家庭主婦,沒機會學廚藝,聊的話題也少。他們看起來都很好,但他們似乎缺少壹些東西。
今天才大年初八,昨天下了壹場大雪。老家基本都要出門,但是今天大家都走了。這壹年不知不覺就過去了,大家見面都問同壹個問題:妳什麽時候走?
大家都說現在年味越來越淡了。為什麽越吃越多,卻感覺不到當年的味道?
也許是因為我們把復雜簡單化了,失去了傳統習俗,童年的感覺沒有了。就算過年親戚朋友聚會,也只是各自玩自己的手機,交流的機會越來越少。
但是在我們老家,晚輩和長輩喝酒還是要站起來的。這壹點暫時沒有改變。