1，白蘭地
白蘭地是由葡萄或水果發酵後蒸餾而成，在橡木桶中長時間陳釀。白蘭地呈漂亮的琥珀色，酒精度為40-43度，有優雅精致的葡萄果香味和豐富的陳年木質根。它有柔和的味道和甜味。
首先看白蘭地的顏色和色調。好的白蘭地在視覺上會給人以美的享受:清澈、明亮、晶瑩，顏色壹般為金黃色；其次要看清成分，確定原料是葡萄還是其他水果。
然後看成績。在中國，等級分為四種:X.O .(特級)、V.S.O.P .(優級)、V.O .(壹級)、三星、V.S .(二級)。代表品牌:馬爹利、雷米·馬丁、軒尼詩、Gilo Carrmo。
2.威士忌酒
威士忌是由大麥等谷物經發酵、蒸餾、橡木桶發酵而成，可分為40-60度等不同酒精度的威士忌。葡萄酒與可樂或紅酒混合，增強了口感的獨特性，同時保留了威士忌橡木的醇香。它的產地不壹樣，味道也不壹樣。
首先看並核實威士忌包裝上的年份，說明威士忌在橡木桶中的陳釀時間可以根據威士忌的存放時間分為不同年份的品種，如幾年到幾十年，但蘇格蘭威士忌的要求是不少於三年。
其次看顏色，威士忌的顏色從淺金黃色到深棕黃色不等；為了保證質量，我們可以選擇知名品牌的產品。代表品牌:芝華士、尊尼獲加、傑克丹尼、風車傳奇。
3.伏特加酒
伏特加是壹種以谷物或土豆為原料，經釀造、蒸餾、過濾而成的酒，酒精度在40度至60度之間。其液晶清澈無色，清淡爽口，味道濃烈刺鼻。可作為基酒配制雞尾酒，飲用幹凈或直接加冰飲用。註意酒瓶是否用鋁密封，大部分假酒都是用塑料密封的。
看酒裏有沒有沈澱，沈澱的解釋是假的；倒在杯子裏聞聞。真酒絕對清爽，略帶酒氣，假酒則有刺鼻的味道；妳可以試試。真伏特加在嘴裏是涼的，不是辣的，假酒是嗆的。在妳的手掌上滴兩滴。真正的伏特加不會熏眼睛。代表品牌:絕對伏特加、斯米爾諾、皇冠。
4.朗姆酒
朗姆酒由甘蔗制成，經過特殊工藝陳釀多年。酒精度在38-50度之間，白酒呈琥珀色、棕色或無色，味甜。可以直接加冰喝，也可以作為調味酒，混合蘇打水、可樂、椰子汁等。
朗姆酒包括朗姆酒、琥珀朗姆酒、黑朗姆酒等。白朗姆酒是幹的，香味不濃，琥珀朗姆酒是微甜的，香味濃，黑朗姆酒是芳香的，根據自己的需要選擇。
看白酒的顏色，淡朗姆酒是淡黃色到金黃色，濃朗姆酒是金黃色；看產地，朗姆酒的原產地是西半球的西印度群島，以及美國、墨西哥、古巴、牙買加等國家。代表品牌:百加得、摩根船長、百賽樂、比德利。
5、杜松子酒
又稱金酒、杜松子酒，以大麥、黑麥、谷物為原料釀造，酒精度約為80-94 proof。無色透明，清新爽口，微辣，有濃郁的杜松子味。它可以單獨飲用，也可以作為雞尾酒飲用。
建議不要買低價杜松子酒，因為便宜。低價杜松子酒可能是劣質產品，也可能是假酒。建議選擇信譽好的商家。從酒的顏色來看，杜松子酒是透明的，沒有沈澱物、懸浮物和雜質。
杜松子酒的種類與產地不同。英國杜松子酒有壹種奇怪的香味，醇厚的味道和清爽的味道，而荷蘭杜松子酒有非常重的香氣，香料和辛辣的甜味。代表品牌:戈登、比富達、哈頓、植物學家。