海瓷中未發現早期青瓷，但多為宋代至清代南方景德鎮、福建、廣東窯的產品。景德鎮湖田窯燒制出壹些精品。青瓷的時間跨度從唐代、五代、宋代、元代甚至明代都有發現。
白色陶瓷器皿
白瓷在海瓷中所占比例較小。多來自江西景德鎮、福建德化、廣州西村等地的民窯。日積月累在海中生存不易，現在是海瓷收藏者追捧的亮點。
青花瓷
青花瓷是指宋代以後以景德鎮為代表創造和燒制的壹種釉色介於青花之間的瓷器。其釉為白釉，白中帶藍，胎質細膩潔凈，釉色晶瑩剔透，光彩立竿見影。在海瓷中，這些瓷器大多包裝在密閉的容器中。雖然它們被海水侵蝕打撈了很多年，但有很多完整的器皿，都是光鮮亮麗的。陵口龜碗是這壹時期的典型代表，是壹種高級的青花瓷收藏。此外，底部還有盤、碟、壺、粉盒、套碗等幾個品種，都是這批海瓷中令人眼花繚亂的產品。
青花瓷
青花瓷占海瓷的40%，基本都是釉下青花。元青花瓷未見完整器，是特征明顯的殘件標本，可用於研究。
"福建青花瓷壹直受到歐洲人的熱烈追捧."漳州博物館副館長李鶴安說，隨著歷史真相的出現，歐洲人大量購買的“汕頭器”被證明是漳州產的青花瓷。
壹場曾經美麗的誤會，讓漳州陶瓷名揚天下。廈門大學研究海上貿易文化的教授李告訴記者，“克拉克”原本是葡萄牙船只的統稱。當時“海上霸主”荷蘭劫持了葡萄牙“凱瑟琳娜”號，將船上的陶瓷運往阿姆斯特丹拍賣。這批產自景德鎮的青花瓷吸引了歐洲皇室的喜愛，並稱之為“克拉克”瓷。
“荷蘭人在阿姆斯特丹拍賣被劫持的青花瓷後，歐洲人開始了解中國瓷器。”李說，只知道使用木制器皿的歐洲人死亡率很高。"歐洲人認為中國瓷器能起死回生。"。
後來歐洲對這種青花瓷的追捧，導致需求量增加。但景德鎮官窯的生產卻因為高嶺土之爭等因素中斷了80年。這壹時期，荷蘭走私者直接前往被稱為“漳州河”的九龍江口，購買當地生產的陶瓷。漳州陶瓷因此在歐洲打開了市場，贏得了聲譽。
近年來，龍海沈船“白羊角壹號”打撈出水，發現裏面全是漳州瓷器。壹些船只也從汕頭到澳門，再到馬六甲海峽。例如，國家水下考古隊從“南澳壹號”古沈船中打撈出的10000多件瓷器中，有8000多件是所謂的漳州產“克拉克瓷”。
李說，日本關東大學和福建省博物館共同研究“汕頭瓷”，最終出版了《漳州窯》，使漳州陶瓷的真實面貌更為世人所知。
歐洲人生產瓷器比中國晚了大約壹個半世紀。李說，中國出口的陶瓷比整個歐洲在17世紀生產的還要多。荷蘭人曾寫道，中國每年出口300萬件瓷器，很快就會填滿整個歐洲。由於廉價陶瓷外貿渠道的打開，歐洲人在競爭中無法生產日用品，只能轉向生產更高級的手工藝品和藝術品。
南盛窯是明末清初古陶瓷出口漳州的遺址。像這樣的民窯遍布漳浦、小蕓、南靖、華安、漳州詔安等地。張瑤瓷器傳統制作技藝的傳承人林俊說，400年前，陶瓷是漳州的主要產業。明末，漳州詔安畫家遠赴海外學習寫意，漳州青花瓷上的海紋就是中西合璧的文化體現。
“漳州民窯也有精品，部分已被故宮收藏。”林俊說，與南靖、華安燒的所謂“張瑤”不同，是平和燒的所謂“克拉克”瓷。他在用傳統工藝模仿漳州陶瓷，用水車的水動力，夜以繼日地試圖復興漳州“克拉克”瓷的輝煌。