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清明節快到了,按照習俗大家都會買潤餅來吃!軟Q的餅皮包入蔬菜、紅燒肉或肉松等特別的配料,超適合在炎熱的天氣吃上壹卷,是涮嘴、爽口又飽足的完美組合。以下特別整理了全臺九家大排長龍的潤餅名店,等清明節時去買來吃應應景吧!
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阿弘潤餅
作為曾在2014年拿下好吃潤餅網路票選第壹名的阿弘潤餅,每天的營業地點都不壹樣,所以最好確認好才不會白跑壹趟喔!由壹家人壹起經營,爸爸在攤位旁現做手工全麥餅皮,媽媽和兒子則研發多種口味以滿足大家的需求。
阿弘潤餅的口味可以說是琳瑯滿目,除了傳統口味之外,還加入起司、燒肉、火腿、鮪魚等創新,特制的咖哩菜脯更是深受歡迎。此外,還特別針對上班族推出健康養生的生菜潤餅,將清燙的高麗菜換成了生菜,口味上更加清爽。
?營業時間:6:00~13:30,周壹公休 ?電話:0988125952
吾旺再季(原松青潤餅)
吾旺再季於2019年公布的必比登夜市小吃名單中入選,位於南機場夜市的潤餅小攤每次都大排長龍。特色是幾乎每卷潤餅都會包入2~3條厚實有嚼勁的紅燒肉,還有炸豆皮、肉松、魚酥等十多種食材,還可以添加芥末換換口味,整體口感豐富爽脆,難怪總能吸引大批人潮。
?地址:臺北市中正區中華路二段313巷29號 ?營業時間:周間15:30~22:00,周壹公休/周末15:30~21:30 ?電話:0930406677
劉家潤餅
壹走出中壢火車站就可以看到長長人龍的劉家潤餅,除了壹般使用的紅燒肉、花生粉、香菜、豆芽菜之外,更加入肉松、蛋酥增添口感及香氣,而高麗菜更是有加油蔥調味,料多實在又美味。
?地址:桃園市中壢區中和路124號(中壢火車站旁) ?營業時間:11:30~22:00,周二公休、周三隔周休 ?電話:0983014606
阿瑛潤餅
與同在城隍廟口的郭家元祖潤餅是新竹最有名的兩家潤餅店,外觀樸實,吸引許多在地人前往。口味比較單純就四種:原味、辣味、芥末、素食,配料包括高麗菜、豆幹、蛋酥、肉松、花生粉,份量給的很大方,cp值非常高。
?地址:新竹市北區中山路96號 ?營業時間:10:00~21:00,周二公休 ?電話:092142946
紋綻潤餅
不同於事先備料的店家,紋綻潤餅是現烤餅皮,裏面包豆幹絲、豬肉、高麗菜、肉松、豆芽等配料,壹大卷線包潤餅新鮮又飽滿,加辣更開胃。除了太平中山路的店面,霧峰夜市、太原夜市、旱溪夜市都有他們的攤子!
?地址:臺中市太平區中山路三段38號 ?營業時間:10:30~19:30,周日公休 ?電話:0911098158
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阿勇師春卷坊
阿勇師春卷坊原本只是壹家賣春卷皮的小店,到第三代才開始賣潤餅,是雲林北港有名的春卷店。總***有五種口味:綜合、鹵肉、五花肉、雞肉跟為素食者準備的不加肉口味,蓮糖粉也可以選擇要加多還加少,配菜也會隨著季節而調整,食材紮實,吃下壹卷就飽足感十足。
?地址:雲林縣北港鎮文化路159號 ?營業時間:9:00~19:00 ?電話:057834617
金得春卷
位於永樂市場的金得春卷是當地潤餅的老字號,裏面的餡料非常豪華,包括鹵豬肉、鹵豆幹、蛋皮、高麗菜、蒜泥、香菜,以及很少人會使用的蝦子及皇帝豆,包好後還會把春卷放上煎鍋微煎,烙出焦黃的顏色,讓春卷的口感保持幹爽甚至變得酥脆。
?地址:臺南市中西區民族路三段19號號 ?營業時間:7:00~17:00,周二公休 ?電話:062285397
三代春卷
創立於1945年的三代春卷是當地的知名潤餅老店,位於美麗島捷運站旁邊非常方便。細致的餅皮裏面包了高麗菜、香腸、鹵肉、蛋絲等多達十種的配料,尤其是豬肉鹵的十分徹底,整體紮實美味,難怪歷經60年還屹立不搖。
?地址:高雄市新興區中山橫路1號 ?營業時間:9:40~19:00 ?電話:072858490
北港春卷
位於東大門夜市內的北港春卷,除了傳統的豬肉外,還有黑胡椒牛肉、鮪魚或是素食的餡料選擇,並有蒜味、芥末、辣椒、原味等多種口味,內餡飽滿、味道豐富,每次都吸引許多客人前來。另外在富國路的加壹春卷是老板夫妻經營的另壹家分店喔!