第壹，冷凍方法是借助冰箱和冰櫃進行冷凍，這在我們家也是比較容易做到的。至少壹個月不會壞。
操作方式:1。把煮好的粽子從水裏拿出來，掛起來風幹，讓水過濾幹凈。
2.把粽子裝在保鮮袋裏。最好放壹兩個在袋子裏，帶出去吃的時候很容易解凍。
3.把它放在冰箱的冷凍室裏。註意，是冰櫃。這不是冰櫃。如果妳覺得粽子熟了，妳只需要把它放在冰箱裏就可以了，不會太久的。
第二，真空法保鮮效果好，常溫下壹般兩到三個月沒問題。如果放在冰箱裏冷凍保鮮，需要半年。現在很多知名品牌的成品粽子都是這樣保存下來，送到市場上銷售。大家應該都在超市見過。
操作方式:這種方法需要真空包裝機。
1.將煮好的粽子瀝幹水分，稍微風幹。
2.用真空機抽真空，用包裝袋封好粽子。
3.把它放在冰箱裏，保持冷凍。
煎炸法也可以看作是加熱粽子的方法之壹，可以增加粽子煎炸後的保存時間。不過這種保存方式時間也不算太長，還是盡早食用為好。
操作方法:1。將煮好的粽子剝去葉子，切塊。
2、鍋中放油，依次放入餃子，煎壹會兒再翻面。
3.煎至兩面金黃變色，即可出鍋。
4.放入容器中，蓋好或密封，放入冰箱冷藏。
總結關於如何保存熟粽子1，最有效的方法是真空包裝+冰箱冷凍。這已經是雙保險了，而且可以保存最長時間。
2.第二種方法是在冰箱裏冷凍。還能有效保鮮，保證煮好的粽子在壹定時間內不會變質。
3.生粽子的存放方法比較簡單。可以找個陰涼的地方，用清水泡壹下。記得每天換水，常溫下可以保存三天以上。建議大家盡量省下生粽子，吃多少煮多少。
註意事項1。粽子用的食材都是有營養的食材，比如糯米、臘肉、蜜棗、花生。營養豐富意味著容易吸引和滋生微生物(對於微生物來說，這些都是大餐)，夏天高溫天氣更容易變質，壹定要特別註意。
2.盡可能多的包吃，盡可能多的煮，可能會比較麻煩，但是從食品衛生安全的角度來說，新鮮的比長期冷凍的好。
3、即使經過冷凍保存，也沒有變質。再拿出來的時候壹定要高溫徹底加熱。否則也存在安全隱患。