刀柄是整條南方黑色水牛角尖制成,整體呈圓柱型,從刀軸到刀板尾部是自然的彎曲,內弧用開出壹條寬不到3毫米 最深不到1厘米的淺縫,作為刀片收起後的刀窩。從力學以及人體工程學上看，此刀設計屬於經典。刀柄的牛角材質以及弧度，吸收掉了部分劈砍時的反作用力，剩下的則比較均勻的分散在刀柄上傳回手掌。使得手感舒適，不同於砍刀“硬”的感覺，此刀使用的感覺“順”，劈砍起來輕巧毫不吃力。最具特色的是牛角刀的鎖定機構:手柄背部有壹片有彈性的鋼片,壹頭固定在手柄中
部,靠近刀軸的地方開有壹個小孔,這個小孔就是用來扣住刀片根部突起的小鉤,這條鋼片就兼做鎖定和止動。要解鎖,必須要將鋼片拉離刀背,釋放刀條上的小鉤.結構雖然簡單,但是絕對堅固可靠,即使用久了以後,有點頭和搖頭的現象,但是想要意外解鎖也是非常的不容易。這點對於使用者的自身安全是非常重要的。整刀結構簡單，對加工制造要求不高，使得該刀從鄉村鐵匠到中小刀具廠都有生產。打開時，只要勾住鋼片上的吊環，提出來，捏著刀柄輕輕壹甩，刀身既脫離刀窩，滑出來，並利用剩余的的動能“嗒”的壹下完成鎖定。其簡單程度，就算沒見過牛角刀的人，在練習2、3次之後，都可以熟練的使用。良好的操控性能，便宜的價格，可靠的鎖緊裝置。使得牛角刀從80年代開始,成為當時個性張揚的廣西年輕人的標準裝備.在當時,腰間掛著壹把牛角刀不但說明“我很酷”,而且意味著“離我遠點,我不好惹”,這種刀具文化,讓都佩帶有牛角刀的年輕人之間產生極強的群體認同感.不幸的是,由於時代背景和法制觀念的淡薄,牛角刀成為當時年輕人之間發泄不良情緒的工具.死傷在這種刀下的人不計其數,為此牛角刀被專門提出,與匕首 三棱刺 管叉等兇器並列壹起,列入特別管制刀具的”黑名單”之中。至今仍是廣西地區致人傷亡的頭號武器，受到治安上嚴厲的打擊和封禁。在廣西壯族自治區的某些地區重視程度視同槍支，攜帶中號或大號牛角刀被搜到，是很嚴重的事，因為牛角刀致死率非常高。牛角刀壹出刀，非死即傷，尤其是特制牛角刀，很容易鬧出人命。