可以。
獼猴桃是很耐貯藏的水果，在1-5`C的冰箱內壹般可貯藏保鮮達3-6個月。要吃的時候提前幾天拿出來，按下面方法使果子變軟後就可以食用了。
壹、獼猴桃保存收藏：
1、冰箱保存：生獼猴桃放在冰箱裏（1-5度左右）可保存壹個月左右，要吃的時候提前幾天拿出來催熟。可將要吃獼猴桃和成熟的香蕉、蘋果放在壹起，變軟後即可食用。
2、陰涼處保存：購買獼猴桃後，應將其放在陰涼處。將獼猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封（如果完全密封，下次打開時會有壹股爛酒味）。最好不要將獼猴桃放在通風的地方，這樣容易使其內容的水分流失，使硬的變的更硬，軟的變的沒有水分。
（壹）未熟的獼猴桃保存方法
可以放在常溫下的密封盒子中兩周左右，在這段時間獼猴桃會逐個慢慢變軟，每天約有兩三個左右就可以食用，吃完後再購買。
當獼猴桃鮮硬不能食用時，可采取下列方法催熟：
（1）提高放果的環境溫度。獼猴桃存放環境溫度越高，果實新陳代謝越活躍，後熟越快。
（2）增加乙烯濃度，促進果實後熟。把獼猴桃鮮果裝入塑料袋內，再把切開的梨或蘋果同袋混裝，然後將袋口密封3～5天，即可後熟食用。壹般每公斤獼猴桃放壹個切開的梨或蘋果，裝入的梨或蘋果越多，催熟效果越好。經過後熟的果子如已變軟，即可剝皮食用。對仍不能剝皮的可用切削皮食用。
（二）成熟的獼猴桃怎麽保存
主要要低溫保存；冷凍保存；挑揀；盒裝避光等
（1）獼猴桃裝箱或者放入保鮮袋可保存時間更長些。
（2）裝箱的獼猴桃放在避光低溫保存，可保存時間久壹些。
（3）存放紙袋，及時食用，也可增加保存時間。
（4）冷藏保存，可增加保存時間。
（5）前期精挑細選亦可增加保存的時間。
二、註意事項
1、不可將獼猴桃拿出放置通風處，這樣水分流失，就會越來越硬。正確的方法是，放置箱子中，挑選處軟的可食用的獼猴桃後要將箱子蓋好。
2、放置冰箱可保存二到三個月。要吃的時候提前幾天拿出來，放置密封處變軟就可以食用啦。另外，要及時挑選處軟的獼猴桃，就算不吃也不要將軟的和硬的長期壹起放，這樣不利於獼猴桃的長期保存。
3、冷藏、避光、盒裝，都是增加獼猴桃保存時間的有效方法。另外，需要註意，前期精挑細選也可增加保存的時間。在保存時，應先挑出軟的、有外表損傷的獼猴桃，否則這些獼猴桃會散發出“乙烯”，對其他獼猴桃進行“催熟”，不利於長期保存。