相信每個大大小小的城市都有現磨的香油裝飾！在我們的市場攤位上，經常會有這樣的小攤位。在這個小攤位裏，壹臺大機器壹直在磨香麻汁，旁邊放了很多香油。這種機器經常壹上午不停運轉，讓人誤以為是現磨香油。所以吸引了很多人來買。
但是把這些現磨的香油買回家後，壹頓兩頓都沒吃。這種香油不香。而我們用筷子抹香油，小心翼翼地捧在鼻子上聞。壹點香油的味道都沒有。並且它的粘度變得特別稀。由此看來，我們壹定是買到了假芝麻油。那麽市面上的這些現磨香油有什麽問題呢？話不多說，那我就把我的知識分享給妳。
有報道稱，這些現磨的芝麻油經常被商家用來迷惑我們。有沒有發現這樣的現象？我們看到的是，這些新磨的芝麻油。基本上那臺機器都是磨麻汁，現在很少看到磨香油的情況了。可見這個香油的質量有點問題。
昨天壹個退休的老專家告訴我，他做了壹輩子香油。我停止工作，因為我年紀大了。他說我們在市場上看到的現磨香油，80%都是勾兌的。之所以沒看到他們磨麻汁，其實是為了吸引顧客來買。畢竟麻汁的制作成本會比香油低。如果在街上看到那些，16元，兩瓶香油。由此可見其真假。
因為現在芝麻基本都是八塊錢壹斤，而壹斤芝麻只能榨出四兩香油。壹斤正宗的香油需要三斤芝麻。然後我們可以看看他的成本。如果是正宗的香油，其每斤成本至少在24元左右，那麽兩瓶16元的香油成本是怎麽來的？我想不言而喻，大家都明白了吧？
香油是我們日常生活中不可或缺的調味品，那麽應該如何辨別真假香油呢？真的沒有別的辦法了嗎？其實不是的。今天給大家分享兩個選擇香油的小技巧。學了以後再也不怕買錯了。
第壹個技巧:用清水辨別。
我們可以在市場上買壹小瓶香油，壹滴壹滴地放在幹凈的水裏。壹般純芝麻油會有稀油花，很快就會分散成小油滴。假芝麻油不壹樣。壹般假芝麻油的花會很小。而且不容易傳播。
第二個技巧:用強光分辨。
有些黑心的商販會在純芝麻油裏摻壹些水。這樣可以節省香油的成本。其實我們可以拿壹瓶香油，放在強光下照。壹般芝麻油摻水，油裏面會有很多沈澱和雜質。油層也渾濁。真芝麻油在強光下清澈透明。所以大家可以根據這個明顯的特征來辨別真假芝麻油。
好了，這就是這篇文章的具體分享。麻油，妳有更好的辨別真假的方法嗎？歡迎在評論區與我們分享。喜歡這篇文章，記得收藏轉發。下次見。