因為肉很難咀嚼和消化，雖然寶寶喜歡吃肉補劑，但是媽媽還是不敢給寶寶餵太多肉。
其實肉類輔食制作方法正確，寶寶也能很好的消化。經常吃還能補充鈣和蛋白質！
有些寶寶不愛吃肉輔食，因為肉太腥，所以在做肉輔食的時候，媽媽可以選擇去除腥味，讓肉不腥不上火。
同時，在選擇肉類的時候，媽媽可以先選擇壹些豬肝、瘦肉等食物，因為這些食物有嚼勁，富含鈣和蛋白質，有助於促進寶寶的身體發育。
今天，我們壹起來學習壹下這個豆腐丸子。外觀類似肉丸，但食材種類繁多，有葷菜也有素菜。所以這種輔食可以做到葷素平衡，寶寶經常吃營養吸收好！
選的食材是豆腐。不要小看豆腐。媽媽給寶寶補鈣是個不錯的選擇。再加上富含維生素的西紅柿、來自蛋白質的豬裏脊肉和口味獨特的芹菜，這種輔食就變得美味了。
跟著廚師爸爸做輔食
豆腐丸子
成分和月份列表
參考年齡:9歲以上
操作時間:45分鐘
豆腐:30克
西紅柿:50克
豬裏脊肉:30克
歐芹:20克
澱粉:20g
成分的多少只代表生產量，不代表寶寶添加的量。
詳細步驟分解
豬肉切片切塊，然後剁成糊狀。
把面糊鋪在盤子裏，放幾片姜去腥。
牛奶鍋燒開水，倒入芹菜，焯1分鐘，撈出。
接下來加入豆腐，焯水2分鐘，取出豆腐。
將豆腐倒入碗中，用叉子將其壓碎。
剁碎歐芹，再剁碎壹些。
將肉末、歐芹碎和20克澱粉加入豆腐碗中。
加入少量蘑菇粉後，用筷子朝壹個方向攪拌。
挖壹勺豆腐泥放在手裏，揉成壹團。
把肉丸放在盤子裏，放在有冷水的鍋裏，大火蒸20分鐘。
將番茄皮按摩2分鐘，劃十字，手動撕掉皮，對半切開去掉蒂，然後將番茄切成丁。
鍋裏倒壹點食用油，西紅柿丁。
翻炒至軟爛，倒入200ml水，煮至湯汁濃稠。
把湯倒在蒸好的丸子上就行了。
壹個美味的豆腐丸子就完成了。看著葷素搭配均衡的肉丸，寶寶壹定吃的很好。豆腐裏有帶瘦肉的蛋白質和鈣，讓寶寶全面發育成長。
廚師父親制作輔食的經驗總結
對於小月份的嬰兒，母親可以用烹飪杯將瘦肉打成泥狀。
壹歲多的寶寶可以用少許鹽和醬油調味。
西紅柿去皮去蒂，所以口感更細膩。
知識擴展
其實有些寶寶不愛吃肉是因為媽媽在處理的時候沒有把肉去腥，同時也沒有選擇好的肉的部位，因為肉裏面含有太多的筋，不利於寶寶的咀嚼。
所以，要想讓肉不腥不柴，那麽媽媽就要懂得如何處理肉，讓寶寶吃的好吃，消化的好！
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