白菜價格不算太高，壹元壹斤。尤其是現在正好是很多大白菜上市的季節。壹次可以弄四五十斤，不用擔心整個冬天家裏沒飯吃。那麽大白菜怎麽做才好吃呢？搭配什麽食物比較好？下面給大家推薦三種好吃的大白菜，馬上和大家分享幹貨知識。
第壹種:涼拌白菜心
1.先提前準備壹顆新鮮的黃色大白菜，斜著切，然後切成細絲放在碗裏備用。做涼菜，菜心壹定要用黃澄澄的大白菜，涼菜的餡料酥脆爽口。
2.將洋蔥切成蔥花。壹個青椒，切成細絲，放在碗裏備用。白菜心加鹽3克，用手抓勻，腌制5分鐘。
3.五分鐘後，控制裏面多余的冷水，然後往房間裏加入壹勺醬油、壹勺陳醋、蔥花和青椒，再加入壹勺糖和壹勺鹽。炒鍋用燒開的油燒開，直接把油倒在白菜心上。拿筷子拌勻就可以吃了。
第二種:白菜燉粉條。
1.先提前給他準備三元五花肉，切成厚片。五花肉壹定要記得用三分肥七分瘦，既能炒植物油又能吃生豬肉。別買錯了。
2.大白菜壹片白菜葉從白菜幫中分離出來，用手撕白菜葉。幫他把白菜切成塊，放到碗裏。將壹把幹辣椒放入碗中。將大蒜搗碎，切成片。
3.用植物油炒炒鍋。油燒好後，把準備好的五花肉放進去，用紅煸炒。然後倒入蔥、幹辣椒、蒜炒香。炒香後加入壹勺豆瓣醬，大火翻炒。
4.然後加入準備好的白菜，大火翻炒。然後加入生抽、老抽、鹽、白糖調味。加壹勺開水進去。蓋上蓋子，煮開。水開後，加入泡好的紅薯粉條。
5.大火蒸2分鐘入味。然後把準備好的白菜葉2放進去。翻炒2分鐘。2分鐘後加入少許洋蔥配色在裏面，攪拌均勻即可出鍋！
第三種:肉餡大白菜
1.先提前準備好500克豬後腿，用水沖洗幹凈，然後切成厚片，最後切成細絲放入碗中。2.取下不需要的嫩玉米。立即放入餃子餡中，然後加入姜蒜、鹽、味精、白胡椒、生抽、老抽、筷子到房間裏拌勻五分鐘。3.十片大白菜葉在水中洗凈。在清水中焯20秒。把他焯軟，馬上把腌餃子餡放在白菜葉上。把它從上到下翻過來，放進籠子裏。
4.在鍋裏加入適量的冷水，燒開。水開後，立即將準備好的白菜肉卷放入沸水中蒸15分鐘。蒸好後慢慢給他拿出來。2大勺醬油，1大勺木薯澱粉，3大勺開水，1大勺面粉，然後倒入少許鹽調料，這個調料汁馬上上鍋，用紅蒸汽蒸至冒泡。馬上倒在白菜肉卷上就可以吃了。
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