茅臺酒:獨產於貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮,是漢民族的特產酒,主要以本地的高粱為原料,用小麥制成高溫曲,用曲多於原料,並且發酵期長,多次取酒和發酵的獨特工藝釀制而成。茅臺酒是大曲醬香型酒也可稱為茅香型,口感生香,回味悠長,飲後空杯,香氣持久不散,名氣大,產量大,易發輝,值得收藏,有國酒之稱。
汾酒:產於山西省汾陽市杏花村,又稱杏花春酒,是中國傳統名酒,屬於清香型白酒,主要原料為糧谷等,汾酒落口甜,飯後余香,回味悠長,有著悠久歷史的名酒,釀制的過程是非常重要的,也是值得收藏的。
五糧液:產於四川省宜賓市,在市場上都隨處可見,也得到認可,五糧液是濃香型的白酒,在釀制的過程中用了5種原料玉米、大豆、小麥、糯米、高粱發酵釀制而成的,酒味口感醇和、醇厚、醇正、醇甜是壹種絕妙的境界。
劍南春:是傳統的名酒,產於四川省綿竹市,因綿竹在唐代屬劍南道,故稱”劍南春”。酒的歷史文化比較豐富,所屬位置位於四川盆地西北部,地處東經103°54’壹104。20’,北緯30。09’壹31。42’。而且它的水資源比較豐富,用於生產材料上,釀制的工藝采用的是傳統自然發酵的工藝釀成,還要窖也是主要的關鍵,這樣釀成的酒香氣濃郁,值得收藏。
古井貢酒:是亳州傳統老牌名酒,有壹定的文化底蘊,是屬於亳州地區特產的大曲濃香型白酒,有”酒中牡丹”之稱、也被稱為中國八大名酒之壹。主要以顆粒飽滿、糯性強的優質高梁為原料。古井貢酒的口感品質是甘美醇和、回味經久、爽口潤喉,並且利用了自然的井水釀制而成的酒,氣味十裏飄香,人們稱之為”天下名井”。
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