很多人認為農村賣的散裝白酒都是別人自己釀的，會更純正，更讓人放心，不會像外面的攤販壹樣為了壹點點利潤去騙。這樣想才是對的。妳確定他們每個人都這樣嗎？妳能保證其中沒有以次充好的嗎？其實要保證能買到真正的糧食酒，只要註意以下幾點就可以了。
首先，了解村民對曹芳的印象。總的來說，肯定是和他們朝夕相處的村民比較了解曹芳的基本情況，而且如果當地人經常喝他們釀的酒，大家的評價都還不錯，說明酒還可以，但是如果口碑不好，妳就要多留心了。
第二，觀察環境。壹般可以進去看看，主要是觀察環境是否幹凈，機器是否運轉正常，原材料。如果環境臟亂差，細菌可能超標。如果釀造過程出現異常，可能是他們玩了什麽花招，或者以次充好。有些人會用過期發黴的糧食釀酒，壹定要高度重視。
第三，看師傅個人情況。壹碗好酒，永遠離不開壹位技藝高超的大師。不管是什麽長相，什麽年紀，凡是有幾把刷子的人，壹般都不慌不忙，即使有人在看，也依然淡定自若。相反，那些沒有技術的人，滿腦子都是地址不明，不停吹噓自己的酒有多好，說的話也是漏洞百出。
總之，如果以上三點沒有問題，這款酒應該是糧食酒，可以放心飲用。可能有人覺得價格看似低，但我個人認為價格不是衡量標準，農村釀造的工藝成本也不是特別高，所以這個價格賣純糧酒有壹定的利潤空間。以前我們家還在種地的時候，經常看到我爺爺和那些長輩喝白酒，大多是從村裏或者市場上買散裝白酒回來，因為買的次數越多就知道哪個是正品，久而久之就有了口碑。反而有些人的酒不夠純正或者摻了酒精很快被發現，生意就做不成了。畢竟這些長輩這麽多年的酒不是白喝的。
以前大家種了很多糧食，所以回購酒的價格不高。許多人願意用純谷物來釀酒，以獲得口耳相傳。雖然農村的釀酒技術沒有那麽高超，但他們仍然在用心釀酒。但現在不同了。糧食的收購價格很高。釀酒商為了降低成本，會選擇壹些質量差的糧食，或者直接用酒精來銷售。回家經常聽到壹些長輩討論這些，說這些酒越來越差，沒有以前那種純正的味道了。所以我得出的結論是，現在農村人想喝到口味純正的糧食酒的機會不大了。