在城市裏很常見。壹年四季都能吃到新鮮的玉米，卻吃不到熟悉的味道。
在農村，這種烤玉米被稱為“燒包谷”。摘下玉米，放在火上慢慢烤。當它是黃色的時候，妳可以吃它。
小時候姐姐比較多，家裏條件不是很富裕，零食也比較少。在我們農村玉米成熟的季節，壹群朋友總喜歡結伴而行。當他們去河邊玩耍或割草時，他們經常在壹個空曠的地方偷偷掰下壹些玉米來烤著吃。很簡單的烘焙方法，但是很好吃。當然，偷玉米棒子也被家長罵過。
媽媽對我們很嚴格，家裏總有我們做不了的家務。但是，每到暑假寒假，我們都爭著去爺爺奶奶家住幾天。記憶中最深刻最難忘的是爺爺給我們烤玉米。
那時候表親很多，在壹起總會為了壹點零食打架。七月，驕陽似火，爺爺不再為我們而戰。去地裏頂著烈日掰壹筐玉米棒子，燒壹堆柴火，給我們烤玉米。壹手搖蒲扇，壹手翻火堆上的玉米棒子。
金黃色的玉米棒散發出誘人的香味，我們就像等待分配的貪婪的小貓。可能是我的嗅覺太靈敏了。當我聞到香味時，我的胃開始翻騰。爺爺滿頭大汗，卻看著我們吃得津津有味，和藹的臉頰上露出幸福的笑容。
七月是玉米成熟的好時候。冬天為了吃烤玉米，爺爺會掰很多青玉米棒子，放在瓦罐裏密封起來，然後拿出來給我們冬天吃。
後來我們出去打工，每年年底才回家。過年了，我們會早早去爺爺家。我想和爺爺在壹起，享受最快樂的日子。當然，我還記得爺爺早就準備好的玉米棒子。
時間讓人變老。爺爺老了，身體大不如前，開始生病。身體不好的爺爺，玉米熟了還會給我們收點青玉米，等我們回家過年。
時間定格在2012年的寒冬，爺爺在那場大病中永遠離開了我們。臨行前不久，媽媽回家照顧爺爺。也許人們在離開之前有預感。爺爺告訴媽媽:他給我們準備了壹些玉米棒子，記得給我們烤。
爺爺走了，叔叔們搬離了老家，我們家的玉米棒子也跟著叔叔搬了。爺爺給我們烤玉米，壹直呆到2012春節。壹家人圍著竈臺烤玉米的氛圍，再加上最美味的烤玉米，會壹直烙在我心裏。從那以後，我再也沒有吃過這麽香甜可口的食物。
爺爺烤玉米很簡單，但是很好吃。那味道就像城市裏的烤肉。
把幾塊石頭堆在壹起，搭個框架，然後加點柴火，用小火慢慢翻過來。
火不宜太大，容易被大火、急火燙傷，影響口感和色澤。
聞到金黃的玉米散發出濃郁的香味，說明甜玉米棒熟了。等著人家慢慢欣賞。
爺爺走後，我再也沒吃過這麽甜的烤玉米。我自己也嘗試過烤玉米棒，經常因為方法和技巧的問題，浪費了太多原本美味的食材。
六年過去了，那個難忘的味道還在我腦海裏。這不僅僅是壹根烤玉米棒，這是親人之間的愛和難忘的快樂時光。
從小在農村長大，嘗過很多農村的美食，讓我記憶猶新。只有爺爺烤的玉米比大城市燒烤攤的好吃。