簡單又實用的生活訣竅

1、減少醋味揮發：燒糖醋魚塊及其它需放醋的菜肴時，最好在即將起鍋時再放醋，這樣能充分保持醋味，若放的過早，醋就會在烹調過程中蒸發掉而使醋味大減。

2、冷凍食品解凍法：肉類，適宜在室溫下自然解凍，在水中解凍會使營養流失；家禽：宜在水中解凍，但未去內臟的最好在室溫下自然解凍。

3、保存染發劑：各種染發劑在室溫或炎熱的天氣中，均會失去部分功能或改變色澤。若放在冰箱中保存，可長期保持其原有的功能,不會變質。

4、接電方法：彩電不能自行接地線，如果接地線，壹旦電源插頭接反時，會使機內地線與電源的火線接通而使機架等部件帶電，這樣會有觸電的危險。

5、皮鞋黴斑清除法：皮鞋放久了發黴時，可用軟布蘸酒精加水(1:1)溶液進行擦拭，然後放在通風處晾幹。對發黴的皮包也可如此處理。

6、茶葉與食糖、糖果不宜壹起存放。茶葉易吸潮，而食糖、糖果卻恰恰含水分多，這兩類物品存放在壹起，就會使茶葉因受潮而發黴或變味。

7、寶石戒指如何清洗?可用棉棒在氧化鎂和氨水混合物，或花露水、甘油中沾濕，擦洗寶石和框架，然後用絨布擦亮即可。

8、牛仔褲穿時間長了就會褪色。可以把新買來的牛仔褲放入濃鹽水中浸泡12小時後，再用清水洗凈，以後再洗滌時就不會褪色了。

9、藥片怎麽吃?有的人吃藥總是把藥片掰開吃，以為藥片小了利於吞咽。其實藥片掰開後變成尖的，反而不利於下咽，還易劃傷食道，所以藥片不要掰開吃。

10、高壓鍋烹調火候：高壓鍋烹調時間從限壓閥首次出氣算起。雞1千克加水2千克，18分鐘可脫骨；排骨1千克加水2千克，20分鐘可脫骨。

11、巧除家電縫隙的灰塵：家用電器的縫隙裏常常會積藏很多灰塵，且用布不宜擦凈，可將廢舊的毛筆用來清除縫隙裏的灰塵，非常方便。

12、巧洗鐵鍋油垢：炒菜鍋用久了，鍋上存的油垢很難清除掉，如果將新鮮的梨皮放在鍋裏加水煮壹會兒，油垢就很容易清除了。

13、首飾收藏與保養的竅門：輕拿輕放，避免碰撞與磨擦；避免受高溫和酸、堿溶液接觸；經常檢查，防止寶石脫落；及時取下收藏和清洗保存。

14、瓶蓋擰法：瓶子上的塑料瓶蓋有時因擰得太緊而打不開，此時可將整個瓶子放入冰箱中(冬季可放在室外)冷凍壹會兒，然後再擰，很容易就能擰開。