糖尿病患者常被告誡少吃多餐，認為這樣吃能避免餐後血糖出現太大的波動，利於控制血糖。其實經過研究表明，壹日三餐比少吃多餐更能控制好血糖，不過必須要掌握正確的吃法。
1、早餐
到了早晨胃中已經沒有任何食物可消化，體內儲存的糖原已經被消耗完，此時應及時補充，避免發生低血糖，因此糖友每天都吃早餐，特別是接受胰島素註射的患者，必須保證營養充足。吃早餐的時間需安排在6：30~8：30間，不能吃得太晚。保證早餐需占到壹整天總能量的25%~30%，大約早餐的主食量控制在50克以內。早餐中要有蛋白質、碳水化合物以及脂肪，能發揮碳水化合物快速升高餐後血糖的作用，同時蛋白質和脂肪能維持餐後兩個小時的血糖水平，能穩定壹整上午的血糖，為大腦提供足夠的血糖供給。另外要註重於早餐的質量，需包括奶制品、蔬果、五谷類和動物性食物，不妨選擇水煮雞蛋、酸奶和西紅柿或黃瓜等。
2、午餐
經過壹上午繁忙緊張的工作和學習，早餐為身體提供的能量已經差不多被消耗，需及時為身體補充營養。午餐時間盡量安排在11：30~1：30間，兩餐間隔至少在4~6個小時。吃午餐的時間控制在30分鐘，若吃飯時間太短可影響消化液分泌，消化液不能跟食物充分混合，易引起消化不良，增加胃腸不適感。吃飯時間太長會不斷的攝取食物，導致食物攝入過量。午飯吃7~8分飽即可，不能暴飲暴食，午餐要註意多樣化，需有動物性食品、豆類和蔬果等。因為午餐和晚餐間隔時間稍微長壹點，到了四到五點鐘會有饑餓感，尤其是註射胰島素的患者易發生低血糖，可以適當的加餐，推薦1/4個蘋果或蘇打小餅幹。
3、晚餐
晚餐跟第2天早餐間隔時間比較長，提供的能量需滿足晚間活動和夜間睡眠需求，因此需科學的晚餐。晚餐時間盡量安排在18：00~20：00之間，吃4~5分飽即可。晚餐可選擇蔬菜或五谷雜糧，不僅僅能增加飽腹感，而且能促進胃腸道蠕動。
很多糖尿病患者糾結於該壹日3餐還是壹日6餐，不管究竟吃多少餐，不如把握各類營養的攝入比例。壹日三餐時早餐和午餐需多攝入熱量及碳水化合物，晚餐需減少能量和碳水化合物攝入。另外可采取早期間歇性斷食，也就是全天進食的時間安排在8：00~14：00之間，這樣能降低食欲，給人們壹定的飽腹感，調整能量攝入分配，同時也能降低體重，減少體脂率，降低胰島素和葡萄糖水平。
溫馨提示
糖尿病患者必須掌握好飲食結構，這才是控制血糖的基礎。另外睡覺前需監測血糖，根據血糖監測結果，決定是否需加餐，晚餐不能吃的太多，不然會增加消化器官負擔，易引起失眠多夢。
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