營養美味的素餡包子也是我的最愛！素食包子有很多種。以下是我做過的七種調素包子餡的方法。最後我來解釋壹下怎麽做鬼臉。壹、木耳雞蛋胡蘿蔔包子1。木耳提前3小時泡發。2準備2個雞蛋，打散，煎至碎，倒入盆中。(幾個雞蛋取決於餡料的多少。) 3.胡蘿蔔切片，用泡過的木耳煨。拿出來用水淋浴。將胡蘿蔔片和木耳榨汁，切碎，放入鍋中。(不要太幹，壹點水不要太幹吃。) 4.粉絲用開水焯壹下，切成段。小蔥洗凈切碎，放入鍋中。5.將鹽、十三香、雞精、醬油、油放入盆中拌勻。6.包好後醒發20分鐘，蒸18分鐘，關火5分鐘，掀蓋，即可食用。二、香菇油菜餡包子1。油菜是通過去根來清洗的。我用新鮮的蘑菇。蘑菇從根部去除，用撕的方法清洗。(如果用的是幹香菇，需要提前浸泡，不用焯水。) 2.鍋裏放點鹽和壹滴油，倒入油菜，燙壹下，拿出來洗個澡。現在把蘑菇倒進鍋裏焯壹下，然後拿出來洗個澡。(蔬菜用油焯水，防止變色，鮮蘑菇壹定要焯水。) 3.將油菜和蘑菇榨汁，將油菜切成小塊，蘑菇切丁，洋蔥洗凈切碎。4.起鍋燒熱油，將香菇丁倒入油中，倒入適量生抽，翻炒後放入鍋中。5.將切好的油菜倒入盆中，加入鹽、糖、雞精、十三香和油拌勻。6.醒酒20分鐘，蒸18分鐘，關火5分鐘。裝盤吃。三、酸菜包子1。酸菜洗兩遍，切碎。將洋蔥洗凈，切碎，放入鍋中。(如果不愛吃酸的食物，可以泡壹會，或者洗幾次，就不會那麽酸了。) 2.加入鹽、十三香、雞精、醬油、油拌勻。少放點鹽，因為酸菜是鹹的。) 3.醒發20分鐘，蒸18分鐘，關火5分鐘，掀蓋，即可食用。四、西葫蘆雞蛋包子1。西葫蘆洗凈切絲，放壹點鹽抓勻，壹會兒就出來了，然後把水拿出來放在盆裏。2.將雞蛋打入碗中，打碎成蛋液，將油倒入鍋中，將油炸至雞蛋破裂。3.將切好的雞蛋倒入盆中，加入鹽、雞精和糖拌勻。4.取出煮熟的面粉，揉勻，分成大小均勻的制劑，搟皮放入餡料，醒發20分鐘，蒸18分鐘，關火燜5分鐘，即可食用。五、蘿蔔胡蘿蔔粉絲包子1。我可以用豆皮或者腐竹，提前泡好。2.把大頭菜壹片壹片的拔下來，洗幹凈。胡蘿蔔洗凈，切片。3.鍋中加水，加入洗凈的大頭菜和胡蘿蔔片，焯壹下，撈出用清水沖壹下。豆皮焯壹下，拿出來洗個澡。4.大頭菜胡蘿蔔擠幹，剁碎放鍋裏，然後捏豆皮，剁碎放鍋裏。5.粉絲用開水焯壹下，切成段。將洋蔥洗凈，切碎，放入鍋中。6.加入鹽、十三香、雞精、醬油、油拌勻。包起來，醒後蒸熟吃。六、茴香蝦仁包子1。茴香爛葉摘下，雜草挑出，洗凈。2.鍋裏加水，茴香焯壹下，撈出水，沖個澡。擠擠水，不要太幹。切成小塊，放入鍋中。3.蝦洗凈，放入水中，放入盆中。將洋蔥洗凈並切碎。4.加入雞精、十三香、少量醬油、鹽、油拌勻。(如果蝦米或蝦皮是鹹的，少放點鹽)5。包起來蒸。七、大白菜粉絲包子1。大白菜除去根部和老葉，壹葉壹葉地清洗幹凈，焯壹下。帶出去洗個澡。擠水。2.粉絲洗凈，煮至軟爛即可食用。拿出來，洗個澡，切成段，放在盆裏。3.將卷心菜切碎，洋蔥洗凈切碎，放入鍋中。加入鹽、醬油、雞精、十三香和油拌勻。4.包好，蒸熟了吃。最後說壹下面團和包子的制作過程。壹、準備:酵母、溫水、面粉1。將適量的酵母用溫水溶解，倒入面粉，加入適量的溫水，如果水太多就在蓋裏把面粉揉成面團。用保鮮膜封住盆口，發酵至兩倍大，蜂窩就做好了。2.在面板上撒上適量面粉，取出面團，揉勻，放空氣，分成大小均勻的制劑，搟皮，放入餡料，包好。3.包好所有包後醒發20分鐘，蒸18分鐘，關火5分鐘，掀蓋，好吃的大包子就做好了。收藏，轉發，關註，謝謝。
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