生活中有很多小竅門和小技巧，這些小竅門需要妳去仔細發現。今天給大家帶來的是壹眼看出真假紅薯粉條的方法。
首先看1處的顏色。紅薯粉條越亮越好。可以添加壹些添加劑，或者工業明膠。壹定要買壹些渾濁半透明的顏色。
二是看粉條的韌性。如果折起來，正常的粉條很容易斷。如果粉條不管我們怎麽折都很難斷，那壹定是加了壹些工業明膠。再也不買這樣的粉條了。
三是聞壹聞粉條的味道。如果摻假，粉條就是壹種化學物質的味道，也就是說和墨水的味道差不多。妳可以憑空想象壹下，所以真正的紅薯粉條其實沒有其他氣味。畢竟是澱粉加紅薯做的。
好了，今天的小妙招學會了嗎？接下來，我有更好的方法分享給大家。這個時候妳關註過，收藏過嗎？這些方法很實用，壹定要收藏或者轉發給妳的朋友，讓他們不上當。
學會真假紅薯粉條的區別，然後分享壹個酸辣面的美味做法，好嗎？我的酸辣粉不夠大碗吃的。
紅薯粉的吃法有很多種，燉肉或者炒肉，還有很多特別的方法。今天分享酸辣粉。
重慶對酸辣粉的吃法很有講究。壹是調料正宗，二是肉末種類多。因為經常吃素食，所以只能做壹碗素食酸辣粉來滿足口腹之欲，不過配上壹杯酸奶也是極好的。
紅薯粉絲提前用溫水浸泡1~2小時，洗凈備用。
將花生洗凈，浸泡10分鐘，然後放入冷鍋中用冷油慢炒至微黃。
炒花生備用。也可以炒花生或者芝麻。然後煎兩個雞蛋備用。調料水:蔥姜末、花椒粉、醬油壹勺、醋兩勺、胡椒粉、味精、香油、紅花椒油、鹽、山椒油、剁椒。
水燒開後，放入粉絲，加點鹽，煮2分鐘。不要煮太久，否則粉絲會斷的。粉絲很軟，很容易煮。取出粉絲，放入碗中。煮小青菜，撒上炒花生，加煎蛋。有香菜可以放點香菜。如果提前準備好了肉，也可以加進去，味道會更好，比如紅燒牛肉、紅燒肥腸、雞塊、肉末。
簡單的壹碗素菜酸辣粉也很好吃，酸酸的開胃，再配上炒花生，味道更好。今天有點熱。飯後喝杯冷酸奶，神清氣爽。