不是日本人，是臺灣人。
統壹的工作人員剛下飛機，就來到了因肖戰而走紅的溫馨緣面莊，他們坐在路邊的凳子上吃著重慶小面，壹邊吃，壹邊也在做風味品評，記錄下了這壹刻感受到的美味。
為了全方位地還原重慶小面味道，他們還先後打卡了胖妹面莊、老太婆攤攤面、周三老面館等小有名氣的重慶小面館，除了重慶小面，還對豌雜面、牛肉面、肥腸面等特色面進行了了解。
然而，統壹並不是第壹個嘗試做重慶小面方便面的廠商，在重慶作為網紅城市走紅後，重慶小面被全國人民所熟知，像良品鋪子、白象、阿寬等品牌都推出了重慶小面方便食品。
因此，在網絡上也流傳著“重慶小面走不出重慶”的說法，這雖然有些“誇張”，畢竟現在全國各地幾乎都能看見重慶小面的身影。但從方便食品的角度來看，這句話也不無道理。
重慶遊品艾瑞君經過分析，總結了兩點原因，與重慶小面的食材和配料有著十分緊密的關系。
統壹企業中國控股有限公司（港交所：220）是臺灣食品制造商統壹企業旗下的控股公司，為中國非碳酸飲料及方便面主要的臺資制造商之壹。主要飲料產品為果汁飲料及飲茶。
企業標誌，是由英文 ” PRESIDENT ” 之字首 ” P ” 演變而來。 翅膀三條斜線與延續向左上揚的身軀，代表“三好壹公道”的品牌精神（即品質好、信用好、服務好、價格公道），另壹方面也象征以愛心誠心信心為基礎。
為消費者提供商品及服務，以及產品其中創新突破的寓意。底座平切的翅膀，則是穩定正派誠實的表征。整個造型象征超越、翺翔、和平，以及帶向健康快樂的未來。
***擁有二十四家分子公司的統壹集團，涉足食品、金融、外貿、商業、娛樂、廣告、電子等業，以形成橫跨制造、服務二大產業的格局。統壹企業從傳統食品出發， 走向高科技食品， 在滿足消費者需求的前提之下，壹直都以健康、快樂、愛心、關懷做為最高指導原則。
在“國際化”與“多角化”兩大策略下，未來統壹企業除持續與國際知名企業***同投資合作，以吸收國際化經營的觀念與技術之外，也將藉由大陸與亞洲市場邁向全球，朝向成為世界最大食品行銷公司之壹的目標而努力不懈。北京2008年奧運會方便面獨家供應商。