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綠茶的種類

綠茶的品種很多,常見的有:碧螺春、峨眉山茶、狗牯腦、西湖龍井、廬山吳韻、雙橋毛尖、日照綠茶、水仙榕溝茶、遂昌銀猴、墨江雲珍、桐城小花、英德綠茶、保靖金茶、白馬毛尖、關山吳韻、房縣綠茶、神農綠茶。

碧螺春:

1.產地:洞庭碧螺春產於江蘇省吳縣太湖洞庭山。碧螺春始建於明代。乾隆下江南,已經是壹個說法了。

2.品質特點:索細長,卷曲成螺,渾身細毛,銀白隱密,香氣濃郁,滋味鮮醇,甘甜濃稠,湯色翠綠清澈,葉淡綠明亮,素有壹嫩(嫩芽嫩葉)、三鮮(色、香、味)之稱。它是中國名茶中的珍品,具有“形美、色艷、香濃”的特點

峨眉山茶:

1.產地:峨眉山,位於成都平原西南部,茶文化歷史悠久。唐代學者李善在他的《昭明文選註》中記載:“峨眉山盛產草藥,尤其是茶葉,與世界其他地方不同。今日黑水寺後,茶極產,好喝,兩年白,壹年綠,常有。不知道地球是什麽樣的,為什麽要互相改變?”自古以來,峨眉就出產香茶。峨眉茶有三千多年的歷史,米卡歷史悠久。茶葉的質量是眾所周知的,古往今來。峨眉山茶自然條件優越,歷史悠久,茶資源豐富,茶文化悠久。在長期的發展中形成了自己獨特的風格。

2.特點:平滑,淡綠油潤,香長,鮮醇。

西湖龍井:

1.產地:西湖龍井屬於炒青綠茶,產於浙江杭州西湖的石峰、翁家山、虎跑、梅家塢、雲起、靈隱壹帶的山區。杭州產茶歷史悠久,唐代陸羽的《茶經》中就有記載,龍井茶最早產於宋代。

2.品質特點:龍井茶以“色綠、香濃、味甜、形美”著稱於世,被譽為“國茶”。成品茶形如碗釘,光扁直,色澤略黃,“糙米色”,滋味甘甜醇厚,香氣淡雅高清,湯色綠清,葉質細膩。

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