手抓餅怎麽保存：
由於手抓餅比較脆會更好吃，建議在做成面餅的時候，加上兩層糖紙或保鮮膜，就可以放入冰箱中保存了。冷凍的話保存時間長點最好是不要太久，不宜超過1個月，手抓餅都是有保質期的，上面有說保存溫度。
手抓餅放冷藏還是冷凍多久：
超市裏面買的現成的那種都是要求放冷凍，吃的時候拿出來放平底鍋煎壹下，不需要提前拿出來解凍。
做好的成品放冷鮮,沒做好的面團放冷凍,因為沒做好的面團裏有油,所以妳放心不會結冰,如果結冰說明是地溝油,妳也別吃了。
冷凍的話保存時間長點，最好是不要太久，不宜超過1個月，手抓餅都是有保質期的，上面有說保存溫度。
做法：1、做手抓餅，面要軟些，面粉加壹點兒鹽用沸水燙面，攪成雪花狀，涼了後揉成面團醒會兒(這裏提醒下新手哦，沸水要壹點點兒加入，不要壹下子全部加入);
2、鑒於大家不是很清楚我說的燙面，這裏添加壹張我才做其他餡餅要用的面團，用沸水燙面基本攪拌成這樣子的，只要不是包包子用，可以完全用開水調面，只要最後妳能揉成面團即可，不太光滑也可，醒上半小時候再揉的時候就光滑了;
3、醒好的面團，取適量搟成薄薄的面皮(這裏的醒不需要很長時間，半小時左右就差不多了，醒發好後的面團還要用手揉三兩分鐘後再搟薄，搟成面皮的時候，可以在案板上撒薄薄壹層幹面粉，以防粘在案板上);
4、在面皮上塗抹食用油，盡量稍微多些才好吃。然後像折扇子那樣抻長折疊起來(當然也可以撒上蔥花之類的，味道更好)，再抓著兩頭抻長;
5、然後卷起來;
6、再搟薄壹點兒，厚薄適中即可;
7、電餅鐺加熱，將做好的餅放入其中，兩面烙至金黃即可了;
8、用手或者筷子輕輕抓壹下或者夾壹夾就松散了。