美食短視頻的拍攝技巧

美食的短視頻拍攝技巧，在今天的生活中，我們可以看到很多來自各種平臺的關於美食的短視頻，通過這些視頻我們可以發現哪些美食值得壹試。有些人會好奇美食短視頻怎麽拍？這裏我為大家分享壹下美食短視頻的拍攝技巧！

美食短視頻的拍攝技巧1首先，先決定主題。

其實就跟寫文章壹樣。要寫文章，妳得先下定決心。拍短視頻，要先決定主題。要清楚自己要拍什麽樣的美食短視頻，是帶故事的還是純美食制作的，還是做壹個美食專輯的合集。

二、確定思路

凡事先來後到，先拍什麽再拍什麽肯定有個順序。如果想拍壹個有故事的美食短視頻，故事敘事法可以是倒敘，所以要按照故事敘事法來。如果是食品制作，可以先拍成品或者先做個簡介，再拍具體食材制作過程。

三、具體拍攝

在具體拍攝過程中，可以使用以下短視頻拍攝技巧:

(1)色彩搭配

對於食物來說，暖色會讓它看起來更有食欲。所以可以在拍攝前裝飾壹下環境或者調整壹下相機設置。如果前期沒有做好準備，後期就要花壹點功夫，好好調整。在配色的過程中，色彩飽和度和色溫壹定要控制好，防止走得太遠。

(2)慢動作

慢動作更能表達人的情緒和事物的內涵。在食物拍攝中恰當地使用慢動作有著重要的作用。比如我現在要拍燒烤攤上的烤雞腿。慢動作畫面的內容是:雞腿在架子上烤，雞腿表面在燈光的作用下呈暗橙色，有點焦，油在刺紮冒泡，壹層薄薄的辣椒粉從空中落下...想想這張圖，口水都要流下來了。

(3)延時拍攝

可以在壹段視頻中加入幾秒鐘的天氣和環境的延遲拍攝，緩解觀眾的註意力疲勞，適當解釋背景。可以參考《舌尖上的中國》、《尋味順德》等美食紀錄片中延時拍攝的應用。

(4)拍攝角度

其實沒有固定的拍攝角度。只要能最大程度的表現出主體的特點，這個角度就是好的。拍攝時，要嘗試多角度拍攝。還有人說從最佳角度拍食物不壹定適用，要在拍攝過程中自己選擇。

第四，後期制作

後期註意這些問題:

(1)後期配色。即使前期拍攝做了環境準備，後期配色也是必須的。

(2)不熟練的過渡。過渡的時候不要用太多技巧，不然會很刺眼很惡心。

(3)保證圖像質量。

(4)對聲音進行處理，加入適當的BGM(背景音樂)。

其實拍美食短視頻就是拍生活，融入自己對美食的欣賞，同時合理運用壹些短視頻拍攝技巧，那麽效果會更好，覺得好吃就“好吃”了。

美食短視頻的拍攝技巧2 01

拍攝初期

配料的準備

拍短視頻之前，首先要保證食材過關。什麽意思，就是說要拍的食材壹定要顏色鮮艷，新鮮幹凈，能給人視覺上的愉悅感。需要註意的是，有些食材的新鮮度是有壹定時間限制的，所以如果視頻拍攝時間過長，需要在拍攝現場多準備壹些食材。

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期中射擊

對光的把握

拍攝食材時，光線具有神奇的表現力，生動自然的光線能讓整個視頻錦上添花。壹般來說，我們在畫面中表現固體食物的形狀和輪廓時，主要采用逆光和側逆光照明，因為這樣可以使食物看起來更加立體，在食物和環境之間形成壹條易於區分的明暗分界線。

但並不是每壹次拍攝都需要照明。拍攝時，對肉眼來說最自然、最舒適的光線是最容易被我們忽略的陽光。所以如果條件允許，就用自然光。

適當的運動

相比靜態拍攝，運動更能吸引觀眾的註意力，為整個視頻增添活力和趣味性。

但這種練習不是隨意的，而是有組織有技巧的。比如拍飲料的時候，最好能表現出液體倒入杯子的慢動作畫面。如此細致的呈現形式，往往能引起消費者對食物的興趣，收獲不錯的效果。

突出紋理

拍攝時盡量表現食物本身的特點，突出食物的質感。比如在拍攝烤肉等肉類食物的視頻時，需要通過畫面呈現食物濃郁的肉汁醬和豐富的口感，這樣視頻才能喚起觀眾對肉類的記憶和聯想。

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後期拍攝

合適的顏色搭配

制作美食短視頻，壹定要學會給視頻上色，讓美食看起來更有吸引力，激發觀眾吃美食的沖動。

很多人都有這種經歷，比如去壹些快餐店，看到海報或者視頻裏的圖片，色彩飽滿，讓人沖動。然而，當食物真正吃到的時候，卻和宣傳的大相徑庭。事實上，這種現實與宣傳的偏差是因為後期對畫面進行了調色，調整了食物顏色的純度和飽和度，讓人看到畫面就想到了食物。

和諧的配樂

為了讓整個視頻看起來更加完美和諧，短視頻制作後期通常會在視頻中加入背景音樂。

需要註意的是，背景音樂的目的是讓視頻整體更加飽滿，所以在選擇背景音樂的時候，壹定要根據視頻的內容和整體調性，不能脫離視頻內容。