1老式鍋包肉的做法
2.家常鍋包肉的具體做法
3.鍋包肉怎麽做
東北地區鍋包肉的普遍做法是什麽？
5.鍋包肉最正宗的做法
6鍋包肉有哪些做法？
1老式鍋包肉的做法
說起老式的鍋包肉，相信大家都會流口水。老式鹵肉是東北菜，家裏幾乎每個人都做。老式的鍋包肉，簡單又營養。老式的鹵肉為什麽要強調是老式的？因為很多鹵肉用的調料和老式鹵肉不壹樣，而且大多數人更喜歡和懷念老式鹵肉。那麽沒吃過老式鍋包肉的人會問，老式鍋包肉的做法有多簡單？有多好吃？下面這篇文章就給大家介紹壹下鍋包肉的老方法。
1.切之前讓裏脊肉在冰箱裏冷凍，但不要凍得太硬。凍肉更容易切成薄片，豬裏脊肉要換成大塊，建議厚度0.2 cm。用鹽和料酒拌勻調味；不活動的
2.用水澱粉，少許油，水和白面粉調成濃稠的糊狀。白面粉和水澱粉的比例是3: 2，粘度可以纏到手指。不活動的
3.用醬油、糖、醋、味精、鮮湯等。制作果汁；不活動的
4.將大蒜切成薄片；不活動的
5水好壹點水澱粉；不活動的
6.將炒鍋放在火上，加入大豆油，加熱至六七成熱。先把好吃的肉片和濃稠的糊混合在壹起，包好。用手壹張壹張地攤開，壹張壹張地放入炒鍋中，炸至金黃色，撈出瀝幹油。當所有的肉片都煎好後，將鍋裏的油加熱。再炸壹次，肉片表面會變硬，炸壹次，再炸脆，上色。
7.鍋裏留底油，倒入合適的汁，倒入水澱粉，汁就粘了。加入炒好的肉片和蒜片，墊幾勺，蘸勻，立即出鍋稱重。
這樣老式的鹵肉就做好了，食材簡單，任何家庭都可以做。鹵肉要趁熱吃，咬壹口多汁的肉片外脆裏嫩。酸甜的味道。壹個字“翔”。典型的飯！
看了老式鹵肉，相信大家都想自己嘗嘗老式鹵肉的味道。在這裏，也想提醒壹下想自己做老式鹵肉的朋友們。做老式鹵肉，壹定要用白醋，而且最好是煮之前放進去。炸肉片的溫度，掛糊的粘度，煮的時候汁液的粘度都可以把握好。相信多加練習就能做出好吃的老式鹵肉。
2.家常鍋包肉的具體做法
我相信妳壹定很熟悉這道美味的菜，鹵肉，這是壹道非常經典的東北菜。鹵肉不僅好看，味道也不錯。鹵肉營養豐富，所以經常吃鹵肉對我們的身體有好處，所以深受人們的喜愛。很多朋友都希望自己能做鹵肉。下面我們就來介紹壹下家常鹵肉的具體做法。
1.裏脊肉切片備用。
2.將切好的裏脊肉放入碗中，加入1茶匙料酒腌制。