2007年，53度的“飛天”茅臺出廠價為619元，而高度茅臺酒的毛利率平均為93%，低度茅臺酒為91%，遠超五糧液的30%和洋河股份的23%。每瓶茅臺酒營業成本約40.3元(含包裝)。（還有比它更暴利的嗎？）
白酒行業市場集中度很低，屬暴利行業。白酒行業的高毛利率，吸引了壹些大公司和投資機構的目光和關註度。2011年，聯想先以1.3億元獲得武陵酒業39%的控股權後又並購了乾隆醉87%的股權。另外，聯想、中糧欲洽購山東孔府家，而安徽文王貢、稻花香也被聯想看重。
如此大的市場供應量，如此畸形的市場供求關系，必然致令那些較為明智的白酒企業為實現利潤的持續增長而主動采取降價措施；
十八大以後“三公消費”額度的驟降和隨之而來的種種限制，必然會導致某些白酒企業騎虎難下（尤其是生產高端白酒為主的白酒企業）。古語有言：盛極必衰，衰極必盛。而中國白酒市場在經歷過壹番繁花落盡後，畢將難逃衰落的命運。
暴力行業就像腐爛的肉，歷來是腐食動物們的最愛，每壹個為漁利的市場主題，在可能的情況下都想來分壹杯羹，這就是有利才有動力，無利不起早的市場經濟法則。因此，不管內資或是外資並購，白酒企業的整合大潮即將來臨，最近的案例就是帝亞吉歐成功收購水井坊。因此，大魚吃小魚，物競天擇的殘酷規律以及壹個個興衰故事將輪番上演。
白酒企業在不斷推出五花八門的高中低檔白酒產品後，經過壹段時間的市場反饋期和企業的自醒總結期，會逐漸地明白“產品不在多，而貴在精”這壹真理。企業會逐漸地意識到把精力用在不斷增加成本的眾多花哨產品上是掙不到錢，也撈不到金的。產品越多，企業投入的成本就越高。對企業來說，在琳瑯滿目的市場中，首先要有自身的主打產品，而後傾盡全力，專註於那些能夠代表本品牌精髓和靈魂而又為數不多的產品之中。人類不是全能的，精力有限，企業或組織更不是萬能的，它同樣需要人類組成的團隊領導。選擇專註和專壹，才有可能煥發出更大的活力，綻放更多的精彩；而攤子過大，則會精力過散，任務過重，其結果往往是什麽都想做，卻什麽都沒做好。市場經濟就是如此：不在風浪中覺醒並崛起，就在風浪中倒退或沈沒。選擇強大或選擇退出，企業必須做出自己的選擇。
5.根據市場律動與市場反饋，合理進行產品定價，以免在殘酷而激烈的市場大戰中被淘汰出局。企業會逐漸地明白：消費者的比價能力只會越來越強，理性消費會占據主流，中國白酒絕對不會成為“吉芬商品”。
中國白酒雖很值得收藏，但整個投資收藏市場還處於初期培育階段。雖然近幾年部分廠家聯合拍賣公司舉行了部分的拍賣“秀”，部分陳年老酒賣出了上百萬元的歷史高價。但整個白酒收藏市場仍然是不完善、不成熟的，遠沒有形成中國人自己的特色酒類收藏文化。在這種狀態下，若想剛起步就蓋過已有幾百年歷史的洋酒投資收藏市場而成為全球第壹，幾乎是不可能的。任何完善成熟的市場都需要培育時間和反復的實踐，需要從不成熟到成熟的演變過程，需要從非理性到理性的進化和過渡。步子太大容易跌倒，步子太小，則躑躅不前。而收藏有時比拼的並不是價格，它還需要歷史的沈澱和人文升華的內涵。
國人好面子，消費者認為只有包裝好的商品才好送禮，而商家認為只有包裝好的商品才能賣出好價錢。當前中國白酒市場盛行包裝，善於在包裝上下本錢。而酒品質量的提高則被撂在從屬的位置，導致酒品以過度包裝為榮豪，以牟取暴利為主導的現象比比皆是。殊不知：“欲行千裏路，必先興質量”，包裝再豪華，裝納其中的靈魂——酒液，不好喝或存在質量缺陷的話，也是白搭。這種本末倒置的做法勢必會影響品牌的口碑和企業的聲譽。從長遠看，對質量的進壹步提升不僅起不到促進作用，反而形成了制約。經典需要沿襲，更需要創造。未來的白酒企業需要做的不僅是抱著祖宗留下的經典納涼，更要推陳出新，創造出自己的經典。因此，酒企要及時進行重大戰略調整、切換和提前部署，進壹步提高質量意識、創新意識、以及與大自然***存的環保理念。創造出將綠色、健康納入到釀酒工藝中，使其成為未來釀酒靈魂的新經典。