核桃不能和任何東西壹起吃。
據古代記載，喝酒吃核桃能使人咳血。核桃雖然含有豐富的蛋白質、礦物質和脂肪，但是性熱，吃多了會燥火，而白酒是熱飲。如果壹起吃，容易導致血熱，輕則咳嗽，重者甚至流鼻血。
李明《本草綱目》:“野雞不宜與核桃、蘑菇同食。”核桃不能和野雞壹起吃。特別是患有肺炎、支氣管擴張等疾病的人，更要加強這方面的預防和重視。
核桃含有豐富的鐵和蛋白質，茶葉中含有單寧酸，會與核桃中的蛋白質和鐵結合，從而生成不溶性沈澱，不易被人體消化吸收，所以吃核桃時禁止喝濃茶。
甲魚肉能提高人體免疫功能，從而促進新陳代謝，增強人體抗病能力，還具有延緩衰老、美容養顏的功效。但需要註意的是，龜肉和核桃類似，兩者都會導致中毒，影響身體健康。
核桃適合哪些人吃1？每天吃壹些核桃，可以降低高膽固醇血癥人群的炎癥反應，降低血膽固醇等心腦血管疾病的危險因素，改善2型糖尿病患者和超重成人的內皮依賴性血管舒張功能。核桃適合心腦血管疾病患者食用。
2、核桃的攝入有利於降低患糖尿病的風險，糖尿病患者可以適當食用。尤其是女性，每周吃56克以上的核桃(每天只吃8克，不到兩個核桃)可以降低33%的糖尿病風險。
3.有研究認為，堅果有利於預防大腸癌。壹項研究結果是，每天攝入16g，可使女性結腸癌風險降低高達31%。也有壹些研究認為吃堅果並不能有效預防腸癌，但無論如何，沒有研究表明堅果不利於預防腸癌。
4.核桃中的磷脂對腦神經有很好的保健作用，可以健腦益智，緩解大腦疲勞，增強記憶力。所以腦力勞動者吃是合適的。
吃核桃的註意事項
1.陰虛火旺或痰火內熱者勿用，因為核桃能助火生痰。
2.拉稀的人不要吃。
3、鼻出血的人也要避免。
4、肺膿腫、支氣管擴張和咯血也是禁忌。
5、核桃含脂肪較多，不要吃太多，否則會影響消化。
6.核桃中含有的脂肪熱量很高。如果吃多了，不能充分利用，就會被人體儲存為膽固醇，結果適得其反。
正常人壹般每天吃5 ~ 6個核桃，核桃仁20 ~ 30克左右為宜；吃多了會痰多惡心。老年人壹般需要少吃核桃，因為老年消化不太好，吃太多核桃可能會消化不良。