茅臺鎮壹直是黔北名鎮，位於貴州高原西北部。古有“川鹽歸貴州，秦商聚茅臺”之說，茅臺鎮的醬香酒業也因鹽而興盛。在頻繁的貿易中，茅臺鎮的釀造技術也在聚集數百位專家的過程中發展成熟，最終誕生了茅臺醬香酒的知名釀造技術——“12987”技術。以漢臺酒業為依托的毛公館，傳承著具有370多年歷史的茅臺鎮祖傳“王氏釀酒”工藝。作為王釀酒的第十四代傳人，創始人先生恪守祖輩代代相傳的釀酒技藝，以釀造和傳播壹瓶世界級名酒，傳承茅臺世界級名片為己任，致力於將毛公館打造成為高端醬香酒交流中心，讓傳承與創新在酒中碰撞升華，讓更多優秀的茅臺醬香酒走向世界，成為更多成功人士。
毛公館自成立以來，始終堅持質量第壹，以質為本的經營理念，掌握了釀造純正茅臺醬香酒的核心技術和工藝。酒廠位於茅臺鎮核心產區，占地25萬平方米，年產量8000多噸。選用當地優質紅纓高粱為釀造原料，還原了古代醬香酒釀造中壹年生產周期、二次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次提酒的工藝流程。隨後，選擇不同年份的優質基酒進行勾兌，勾兌師傅按照傳承的古配方進行勾兌，然後儲存至少五年，直到醬香酒的完全陳釀風味完全展現出來。
讓產品回歸價值，賦予醬香酒美好的意義，續寫祖祖輩輩的輝煌。毛公館以中華優秀傳統文化賦能醬香酒，將忠、孝、仁、義、禮、智、信等優秀傳統文化與醬香酒相結合，生產系列醬香酒產品，具有醬香醇厚、回味悠長的特點。傳承工匠精神，毛公館以匠心鑄就初心，打造醬酒高端資源圈，以酒為媒，資源共享，財富匯聚。