茅臺王子和茅臺迎賓都是茅臺股份有限公司的中低端的產品。這兩個產品雖然沒有茅臺酒廠的王牌產品飛天那麽出名，但是可謂也是借了茅臺的光，身價也是暴漲。下面我們來分析下這個兩個產品。
發酵原料。我們可以很清楚的在王子瓶子上的表情看到，優質糯高粱。而非茅臺飛天的“本地優質糯高粱”。語言總是非常有內涵的。相比之下王子這個“優質糯高粱”是怎麽優質呢。王子是習水縣習酒酒廠301車間生產，采用的是非茅臺鎮，壓碎的紅纓高粱。不過最終標簽上還是寫著茅臺酒廠的地址。而茅臺迎賓酒是在茅臺酒廠裏面生產的，用坤沙九次蒸煮後的酒糟來作為發酵原材料，茅臺迎賓這個是采用本地紅纓高粱的酒糟。
發酵還需要藥曲，王子酒的酒曲是用麩曲，麩曲是采用純種黴菌菌種，以麩皮為原料經人工控制溫度和濕度培養而成的，它主要起糖化作用。麩皮就是大家常說小麥最外層的殼。而茅臺迎賓確實采用新藥曲作為發酵的酒曲，藥曲是指用添加中草藥制作而成的酒曲,是酒曲中小曲的壹種。看到這肯定還有酒友會問，是不是還有大曲呢，我們經常說的大曲酒、大曲酒，是的，大曲坤沙大曲坤沙，采用的是小麥做成的酒曲。而非是小麥的外殼。
食用酒精酒跟糧食酒是不是有區別呢，壹個是含有壹定的食用酒精，另壹個是零食用酒精。相對應的來看，王子酒雖然是用壓碎的糧食來做發酵原料，而茅臺迎賓酒是坤沙酒糟，釀出來的酒糧食含量粘稠度肯定是王子酒比迎賓酒好。
工藝區別。我們知道飛天是12987工藝，那麽王子和茅臺迎賓是什麽工藝呢，王子是屬於碎沙工藝，茅臺迎賓酒是翻砂工藝。這個工藝跟我們收藏有什麽關系呢。王子取酒3次，3年基酒，按壹定的比例盤勾三輪次基酒。而茅臺迎賓是取酒1次，壹年基酒，就只有壹輪次的基酒，調酒也是比較簡單。收藏酒我們知道最好的是多種基酒匯聚在壹起，這樣才能集聚各種的風味，口感更豐富圓潤。
茅臺王子酒和茅臺迎賓酒都是屬於純糧食酒。收藏的話建議王子5年左右，茅臺迎賓酒收藏最好不要超過3年。雖然也有很多人懟，10年王子賽飛天。我只能說，底子都不壹樣，都已經輸在起跑線了，還怎麽賽。再說，要是10年王子比飛天好，那飛天還會有市場嗎，那還有必要買飛天嗎。