茶人需懂的20個茶圈冷知識

壹、喝茶並不會導致鈣流失飲茶對於人體吸收鈣的影響基本上可以忽略不計的，人體鈣元素的攝入主要依靠日常飲食與積極的戶外運動。

二、喝酒醉人，喝茶亦能醉人不止喝酒會醉，喝茶也會醉，被稱為“茶醉”。茶堿是壹種中樞神經興奮劑，過濃或過量都容易茶醉，使人體血液加速、呼吸急促，會引起壹系列不良反應。

三、紅茶的鼻祖是正山小種正山小種紅茶，是世界紅茶的鼻祖，又稱拉普山小種，距今400多年歷史。是用松針或松柴熏制而成有著非常濃烈的香氣，後來在正山小種的基礎上發展了功夫紅茶。

四、Black tea不是黑茶是紅茶因為紅茶、綠茶是比較早出口到歐洲的，當時的紅茶品種外形顏色偏黑，外國人自然而然就因外形特點而稱呼紅茶為“Black tea"。

五、普洱生茶陳放多久也不會變成熟茶是否經過渥堆發酵工序，是區分普洱茶生茶和熟茶的重要標誌。普洱生茶存放壹定年份，就前面加以年份來稱呼，比如: 3年生茶、15年老生茶等。

六、飯後馬上喝茶會影響消化吃飯後，胃需要分泌胃酸來消化食物。而飯後就大量喝茶，會稀釋胃酸，抑制消化能力，並不是抑制胃酸的分泌。

七、洞庭碧螺春產自江蘇洞庭山，而不是湖南洞庭湖我們常說“洞庭碧螺春”，洞庭是哪裏呢? 春產自江蘇省太湖裏的洞庭山，洞庭山是東山、西山的合稱，其實是湖中的兩個島。而洞庭湖是湖南省的，湖中有壹個叫做君山的島，盛產君山銀針。

八、君山銀針屬於黃茶類，而不是白茶白毫銀針是白茶沒錯，但不要看到“銀”就誤以為都是白茶。君山銀針按工藝來分是屬於黃茶，但由於其身披白毫，故稱君山銀針。

九、大紅袍屬於烏龍茶，而不是紅茶大紅袍的名字來源於壹個傳說故事。舉子丁顯趕考中途腹痛，巧遇壹和尚好心給他喝茶治病，病痛即止。後來丁顯考中狀元回來感謝和尚，並在茶樹上“大紅袍”茶因此而得名。大紅袍其實披上紅袍，是武夷巖茶，屬於烏龍茶類，並非紅茶。

十、鐵觀音不是綠茶，是烏龍茶鐵觀音屬於烏龍茶，在半發酵茶中屬於發酵程度較低的，幹茶色澤翠綠潤、砂綠明顯。鐵觀音是中國十大名茶之壹，茶葉具有獨特的“觀音韻”，香氣清高持久，滋味清醇鮮爽。

十壹、金花”的真身其實是真菌“金花”是真菌的壹種，叫冠突散囊菌，常見於安化黑茶中。“金花”除了能改變茶葉的“發香特點還有獨特的對人體有益的功效，很受茶人喜愛。

十二、沒有五十年以上的普洱茶熟茶普洱茶熟茶的發酵工藝是雲南科研團隊到廣州學習後，在1973年才研制成熟的，所以任何壹個號稱五十年以上的老熟普，都是假的。

十三、安吉白茶不是白茶，是綠茶安吉白茶產自浙江安吉，屬於綠茶，有“清湯綠葉”的特點。因為春季低溫時，安吉白茶的茶樹芽葉發生變異，葉色極淡，接近白色。所以得名白茶。

十四、鳳凰單叢，不是鳳凰單機市面上關於鳳凰單從有三種寫法，分別是“單從”“單機”和“單從”根據潮州的通知文件，規定壹律寫作“單從”。

十五、是“工夫紅茶”而不是功夫紅茶工夫紅茶”是紅茶的壹個種類，其原料細嫩均勻色澤烏潤，外形條索緊直完整，是指用盡工夫做出來的好茶。而“功夫紅茶”更多指的是紅茶的壹種泡法，是閩南、潮汕等地區的風俗之壹。

十六、優質的茉莉花茶通常沒有花茉莉花茶之所以有茉莉花的味道，關鍵的工藝在於“窖制”，該過程中茶葉將鮮花的香味吸入茶胚，通常來講越高級的茉莉花茶越不顯花。當然，也有壹些為了茶葉觀賞性而特意加花的。

十七、發酵程度最重的青茶是東方美人白毫烏龍也叫東方美人，是臺灣獨有的名茶，是烏龍茶中發酵程度最重的茶品，壹般發酵程度為 60%，有的甚至到80%。其外形枝葉連理，白毫顯露，湯色呈琥珀色，帶蜂蜜香或熟果香，滋味甘甜、醇厚。

十八、醉酒後不能喝茶喝完酒後立馬喝濃茶，會讓乙醛通過腎臟從小便排出，影響腎臟的健康。很多人在喝完茶後感覺身體舒服了不少，這並不是茶的功效，而是水的功效，喝壹杯溫水能達到同樣的效果。

十九、普洱茶生茶沒有散茶，普洱茶按照國標只有普洱茶生茶 (緊壓茶) 、普洱茶散的曬青茶熟茶 (緊壓茶) 和普洱茶熟茶 (散茶)o屬於滇青綠茶，屬於普洱茶生茶和熟茶的加工原料。

二十、白茶沒有2006年以前的白茶餅白茶2006年前後才開始仿造普洱茶的方式來壓制成白茶餅，所以任何壹個2006年以前的老白茶餅都是假的。