●茶具的歷史變遷
“茶具”壹詞最早在漢代已出現。西漢辭賦家王褒《憧約》中有“烹茶盡具，酺已蓋藏”之說，這是我國提到“茶具”最早的壹條史料。古代“茶具”的概念很廣，唐代文學家皮日休《茶具十詠》中所列出的茶具種類有“茶塢、茶人、茶筍、茶籝、茶舍、茶竈、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶。”其中“茶塢”是指種茶的凹地。“茶人”指采茶者，如《茶經》說：“茶人負以(茶具)采茶也。”
茶具的誕生與茶從藥用發展為飲用有密切的關系，各個時代飲茶風俗的不同，使得茶具各有特點。
唐代及唐代以前，人們飲的主要是餅茶，其茶先要炙、碾、羅，然後再煮、飲，因此器具也很繁復。1987年，法門寺地宮出土了壹套茶具。根據同時出土的《物賬碑》記載有“茶槽子、碾子、茶羅子、匙子壹副七事，***八十兩” 。所謂“七事”指的是：茶碾子、茶軸、羅身、抽鬥、茶羅子蓋、茶則、長柄勺等，都是金銀制作而成。從銘文看，這些茶具制作於唐鹹通九年至十二年(868~871)，是唐懿宗的禦用之物。另外，還同時出土了鹽臺、籠子、茶碗、茶托等，其中茶碗、茶托分別是琉璃和秘色瓷，這些茶具，質地珍貴，做工精良，造型優美，文化價值極高，堪稱茶器中的國寶，是大唐茶文化興隆的綜合表現。
宋代，隨著"鬥茶"的興起，人們常用點茶法，也有與此相應的器具。
元明之後，人們以飲用散荼為主，則飲茶器具大為簡化，和今天使用的相差不多了。現代人所說的“茶具”，主要指茶壺、茶杯、茶勺等這類飲茶器具，廣義的還包括茶爐、茶炭、燒水壺。
●燒水壺：古代稱鍑（音輔）、銚（音吊），釜，多以生鐵、純銅制作。耐用且保溫性好，富貴人家也使用銀壺。陶、瓷、石制作的壹般叫釜、鬴（音輔），容易燒裂和破碎，但價格相對低廉，也很受大眾歡迎。
從五行的角度看，金生水，金屬壺煮水，可以保留或改善原有的水質。現代科學也證明金屬壺燒水時，壺體中的金屬元素會微量析出，而微量的鐵、銅、銀都是有益於健康的。
陶、瓷、石燒水壺屬土，土克水，陶、瓷、石的質量會左右水質，特別是古代陶瓷燒成溫度低，壺體物質很容易大量析出。
為保留水的口感，首選銀壺，次選鐵壺和銅壺。
●泡茶壺：如果煮水的過程基本是物理、化學的，那泡茶的過程就有了更多文化和審美。壺的造型、紋飾，甚至手感都有極其豐富的講究。而茶壺的五行屬性，卻是很多人忽略掉的因素。
茶為木，與茶相得益彰的當然是木壺。整塊木頭制作，木紋天成，也很美觀。紅木、紅豆杉、桃木、栗木、梨木等很多木材都可以制壺，日本茶道就有使用栗木壺、栗木盞的。
但是木壺也有自己的“性格”。如木頭有自己的氣味，會影響茶味，對於喝茶考究的中國人來說，不是好選擇。木壺的保養還要十分小心，開裂、發黴之後就不能使用了，因此使用木壺的人很少。
天然水晶、玻璃壺，同時具有土、水性，是泡茶的良器，水茶相舞其中，湯色變化其內，賞心悅目。
金屬壺的五行屬性屬金，壺、水、茶形成了金生水、水生木的良性循環，也是泡茶壺的優選。只建議選擇金銀制品，因為茶葉中化學成分復雜，鐵銅之類化學性能活躍的金屬會與茶葉成分發生化學反應，影響茶湯的口味。
陶、瓷、石壺屬土性，應選擇燒成溫度高的陶瓷，或者質地細密的石壺，以免敗壞水質和茶味。可以用壺蓋輕敲壺身來辨別，敲擊之聲清脆，為好壺。如果聲音低沈，發悶，則不宜使用。現代陶瓷燒成溫度普遍較古代高。
●茶盞：根據上文所述，木盞五行最合，卻不是最佳，僅適合泡茶溫度較低的綠茶。從實用性、美觀度上，中國人還是更喜歡陶瓷盞。《茶經》上說，茶盞“越州上，鼎州、婺州次；丘州上，壽州、洪州次”，因為“越州瓷、丘瓷皆青，青則益茶”。
“青則益茶”的原理是青色、綠色瓷帶有木性，與茶同壹五行，彼此相安。青花瓷也是如此。
如果喝紅茶，則可以選擇紫色、紅色的陶瓷杯。
白色的陶瓷盞帶有金性，金克木，五行相克，但是可以更好欣賞到茶色的變化，也是很多人的喜好。
至於土色、棕色的茶盞，建議不要用了，既五行相克，又讓茶色混沌不堪。
“銚煎黃蕊色，碗轉曲塵花”。我聽著銀壺發出的水沸之聲，舉起了壹只紫砂盞。今晚適合泡壹壺紅茶，溫暖我和悄悄躲起來的月亮……