2英文參考shepherd'spurse
3概述薺菜是壹種深受人們喜愛的野菜。
薺菜的拉丁學名
5羊草的英文名
6薺菜的別名有“養生草”、“芫荽菜”、“景昌草”、“米蒂菜”、“香菜”、“紀信菜”、“菱角”、“鳳爪”、“大薊”、“菱角”、“菱角”。
來源是十字花科植物薺菜的全草。
植物形態壹年生或二年生草本植物，15 ~ 40厘米高，具稍分枝毛或單毛。基生葉叢生，具柄，大頭羽狀全裂，裂片常具缺刻；莖生葉狹披針形，長1 ~ 2厘米，寬2毫米，基部有耳狀莖，邊緣具缺刻或鋸齒。總狀花序頂生和腋生，花小，萼片4；花瓣44，白色，呈十字形展開；雄蕊6，半強；子房上位。短莢呈三角形或心形，扁平，頂端略凹，有非常短的宿存花柱。種子2排，長方形和淺棕色。花期為3-4月，果期為5-6月。
生於森林、路邊、田野的邊緣。它遍布全國。
9 4-5月開花後采收，洗凈，鮮用或曬幹。
10的化學成分含有膽堿、乙酰膽堿、富馬酸、草酸、蘋果酸、精氨酸、蔗糖、山梨醇、adonitol、蘆丁和sinigrin。
11微涼，香甜清淡。
12的功能主要用於涼血、止血、清熱、利尿。用於吐血、便血、麻疹、腎炎水腫、排尿困難、血尿、乳糜尿、腸炎、痢疾。
13羊倌的羊倌的羊倌的羊倌的羊倌的羊倌的羊倌的羊倌的羊倌的羊倌的羊倌的羊倌的羊倌的羊倌的羊倌的羊倌的羊倌的羊倌的
薺菜的營養價值分析14薺菜含有薺菜酸，薺菜酸是壹種有效的止血成分，能縮短出血和凝血時間。薺菜含有乙酰膽堿、谷甾醇和季銨類化合物，不僅能降低血液和肝臟中膽固醇和甘油三酯的含量，還能降低血壓。薺菜中所含的燈盞細辛素能消炎殺菌，增強體內維生素C的含量，抗病毒，防凍傷，對糖尿病性白內障患者也有療效。薺菜中含有的二噻吩硫酮具有抗癌作用。薺菜還含有豐富的維生素C，可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道內轉化為致癌的亞硝胺，預防胃癌和食道癌。薺菜含有大量粗纖維，能增強大腸蠕動，促進排泄，從而增強新陳代謝，有助於防治高血壓、冠心病、肥胖癥、糖尿病、腸癌、痔瘡等。薺菜富含胡蘿蔔素。因為胡蘿蔔素是維生素A原，是治療幹眼癥和夜盲癥的好食物。
15適合吃薺菜的人。薺菜壹般人群都可以吃。
1.薺菜尤其適用於痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、嘔血、便血、月經過多、目赤腫痛等患者。對幹眼癥、夜盲癥、胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等有特效。也有助於預防和治療高血壓、冠心病、肥胖癥、糖尿病、腸癌和痔瘡。
2.薺菜能潤腸通便，大便稀的人要謹慎食用。
16薺菜推薦食用量約為每餐100 ~ 500g。
17薺菜的食療作用民間諺語說“薺菜三月三是靈丹妙藥”，“甜如菱角”都是指它的美。薺菜薺菜味甘，性平，無毒，益肝中焦，止血明目，降壓解毒。是藥食兩用的時令野菜[1]。
薺菜味甘、平、涼，入肝、肺、脾經；
薺菜有和脾、清熱、利濕、消腫、平肝、止血、明目的功效；
薺菜主要用於痢疾、水腫、淋證、乳糜尿、吐血、鼻衄、便血、月經過多、目赤腫痛。
18給牧羊人的食用建議牧羊人的牧羊人的牧羊人的牧羊人的牧羊人的牧羊人的牧羊人的牧羊人的牧羊人的牧羊人的牧羊人的牧羊人的牧羊人的牧羊人的牧羊人的牧羊人的牧羊人的牧羊人的牧羊人的牧羊人的
19藏醫藥部頒布的標準19.1拼音名稱吉才
19.2英文名稱薺菜
19.3標準編號WS3BC006895
19.4來源本品為薺菜的全草。，十字花科植物。5-7月全草收集挖幹。
19.5性狀本品根部分枝似須，彎曲或部分折斷，淺棕色或乳白色；莖生葉羽狀分裂，卷曲，易碎，灰綠色或橙色；莖細長，分枝，黃綠色，彎曲或部分折斷，果實近頂端疏生三角形，柄細，黃綠色。輕微的呼吸，淡淡的味道。
19.6加工去除雜質，切成小塊，風幹。
19.7微辛溫。
19.8止嘔和治療泌尿系統疾病的作用和適應癥。可用於治療腎盂腎炎、淋病、腰痛、尿頻尿急、胃痙攣、潰瘍、嘔吐等。
19.9用法用量10~ 20g。
19.10存放於陰涼幹燥處。