工藝品
紅木家具
莆田古典家具將久負盛名的木雕工藝與傳統家具巧妙結合，工藝精湛，造型美觀，寓意豐富，具有壹定的文化和審美價值。2006年，莆田仙遊縣被中國工藝美術協會授予“中國古典工藝家具之都”榮譽稱號。
油畫
莆田油畫產業是中國三大油畫產區(廈門和深圳)之壹，也是亞洲油畫生產和出口的重要基地。其產品主要銷往歐美、中東和東南亞，出口率達90%。
莆田木雕
盛於唐宋，盛於明清。被譽為“含蓄透明的雕塑”，是福建乃至全國木雕的發源地之壹。2008年，莆田被中國輕工業聯合會和中國工藝美術學會聯合授予“中國木雕之城”榮譽稱號。在壹千多年的歷史長河中，莆田木雕受到閩中經濟、文化、風俗、藝術的影響，形成了圖案優美、色彩豐富、刀工活潑、雕刻細致的獨特風格，成為莆仙文化不可分割的壹部分。
珠寶莆田金銀珠寶產業歷史悠久，技藝深厚，品種繁多，門類齊全，地方特色濃郁，被譽為“中國銀飾之鄉”和“中國珠寶玉石首飾特色產業基地”。
海鮮食品
雜色鮑
日南鮑魚是國家地理標誌保護產品，產於莆田市秀嶼區日南。日本鮑魚是鮑魚的壹種，俗稱“靶心”。
螳螂蝦
蝦，俗稱“螳螂蝦”。特別是吉隆的肥蝦，非常好吃。
油炸
莆仙海岸盛產仔魚，仙遊鳳亭、韓江剁頭、梅州文佳出產的仔魚卵同樣鮮美。魚的後代是珍貴的。每條雌魚的卵約占繁殖期體重的1/3。雞蛋又嫩又好吃。
鹹螃蟹
鮮肉醬鹹蟹是莆田人的最愛。它不僅美味，而且營養豐富。這是壹種高蛋白補品。螃蟹還有抗結核作用，對結核病的康復大有裨益。
莆田的幹果也很有名，尤其是桂圓幹，質量非常好，保健效果很好。還有什麽特產是琵琶，辭職，橄欖。